第1个回答 2020-12-12
梅菜炖五花肉的做法
用料
梅干菜 适量
五花肉 一块
姜葱蒜 适量
烹饪米酒 适量
冰糖 一大块
鸡粉 一勺
蚝油 1勺
胡椒粉 一勺
酱油 1勺
十三香 1小勺
做法
选一块五花肉，洗干净
五花肉切片
梅干菜泡水，洗净
五花肉翻炒变白，出油，放入葱姜蒜
加入料理米酒，没有的话放料酒也可以，加入米酒后大概烧两分钟，去除肉腥味
加入其他调味料，翻炒入味
转砂锅，添水。水要多加一点，梅干菜越炖越香。
大概炖了将近两个小时，小火慢炖
出锅装盘
菜汤泡米饭最爱。
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