羊肉能和胡萝卜及香菇一起炖汤吗？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉能和香菇、胡萝卜一起炖汤，其做法如下:
原料:胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙。
做法:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
提示:
1、这道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2、烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。
3、这道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色:补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。