在我老家这边，人去世了的风俗比较繁杂，我就挑一些说说吧。
一、倒头鸡 。当老人断气离开人世之后，不准孝子大声啼哭，更不能将眼泪掉在死人身上（据说一滴眼泪等于给死者钉一苗钉子）。等老人亡去之后，就要抓一只枣红鸡公在大炕头跟前剁掉头，谓之倒头鸡。据说是给亡人引路用的，再就是在炕跟前的背后烧许多纸钱，一来是亡人路上的费用，二来是给叫差小费，叫不要在路上折磨老人。
二、出殃 。据说人死以后是有殃煞的，必须备三色布，清、红、白布和十根红线绑在一起，挂在竹棍上，由族长或者庄老拿上在亡人身上呼叫其名讳，再叫某某人的头殃在窗子里出去，孝子要背靠门柱上，不许回头看，手拿出殃布应身喊“大大或者娘娘在窗子里出来门里进去”，依次二殃、三殃、都是如此，然后将出殃布插在屋檐底下，以表达殃煞化散，人正式离开人世，据说人活在世上生有送生娘，死有叫差。
三、落草。落草前首先要点一盏长明不灭的灯放在亡人的头前随时添油，不能熄灭谓之长明灯。落草，在老百姓眼里，人生一世，草木一秋，人的生命就像花木凋零一样，落地即为死，当人亡去以后，从炕上将亡人移至上房堂桌上（死者为大）热天则移至上房掉桌底下地上，提前用热开水将地烫湿，挖一尺多深将尸体遮掩，以防尸腐，再用铁铧和麻片缠裹双脚，定型固定整理遗容之后，子女亲人焚香化纸鸣炮嚎哭诉说永别之痛，祈求亡人再不要有什么牵挂，一路走好。亲房邻居闻声赶来，劝说孝子节哀不要太过悲伤，还得料理后事，再派人背一背麦草垫草铺，以便孝子坐草铺用。
四、黄葬。如果亡人在夏天去世，一般情况下是三天早上承孝，下午就送葬，阴阳看下葬的时间不看送葬的日子，谓之黄（慌张）葬。
五、参灶据说人亡去后三天晚上要参灶，一切执事的人、孝子等都早早吃完晚饭，孝子化纸以后将厨房要打扫干净，灶神前要点好香蜡，还有需要烧的纸糊，比如马、拉马娃，现在的小车、司机等一类用品，事先要董事的人或者阴阳念咒语开七窍，给拉马娃或司机起按名字，一般叫顺手快来等，其它纸糊和其他亡人用品将一同在坟上火化。
六、七天卸床 从亡人去后孝子每天早晚饭后，都必须化纸祭奠，晚上必须睡草铺以报答父母的养育之恩，母亲临产峦草之恩。等到第七天的晚上孝子要将亡人睡过的地方打扫整齐铺好被褥空下，等待亡人前来卸床，据说亡人去后一直押在山神庙里，在七天卸床以后才能押回十殿受审，如果亡人是女性，三天参灶、七天卸床都要还要回娘家一次,也就有俗语“活着是娘家的人，死后是娘家的鬼”的说法。
七、待客。安排阴阳、护灵、打坟、木匠、吹响及庄老首席上座，其它人不分席位就坐，孝子诸席看酒，说答谢并叫大家吃好喝好。款待请客时由掌盘端四盘凉菜，出一壶酒，给阴阳、木匠、吹响、分别端钱答谢。
八、覆土。招待完众人之后，一切用具暂时不能归还，孝子在三天以内不能走门串户，据说有服孝之冲。在第三天早上，还未见人时孝子要拿上香、蜡、纸、酒、菜和一把铁锨在坟上去烧纸、上香，再在坟墓上压三锨土，谓之覆土，回家后方可将一切用具归还别人。
我家乡在西北。人死了之后有一些习俗。首先呢，就是人死之后，要在家里一般放置四五天冬天可能长一点，因为天气热，尸体容易坏掉，因此放置时间不长。在这期间，亡者的亲人要在遗体前守孝，就是轮流跪着。身上要穿着白色的孝服。在这期间，村里的阴阳会在这户人家或者其他人家的地里找一个好的地方。然后就开挖坟墓。之后，会挑一个日子在早晨就将亡者装在棺材里下葬。之后亲人们都会在坟前痛苦，然后会烧纸。以表示对亡者的怀念。之后，会在家里摆设简单的饭菜，招待那些帮忙埋葬的人，以及前来吊唁的亲人。完了后，就是要烧纸，一般是隔七天烧一次，分为一七到七七，四十九天后就不再烧纸了。然后会等到在一百天的时候烧一次纸。这次的规模比较大，亲朋好友都会来，还要带着纸来。照例是去坟上烧纸，然后回来款待亲朋。完了后就是三年纸。就是每年在忌日烧一次形式和以前的一样。其中，一，三年的规模大，
第二年的小一点。这就是烧纸的情况。另外，在亲人去世后，会在门口放一个碗，然后每次到吃饭的时候，都会在里面放一点饭菜，怀念亲人。直到三年丧期过后就停止了。并且会在亡者以前住的屋子里的桌子上会放一个相片，然后摆个香炉，逢年过节会上几柱香。
以上这些就是我们这里对于亲人去世后的一些风俗。
可能没有经历过的我们有时不太懂得其他民族的有趣或者说是不可思议的文化习俗吧！
人生在世避免不了生离死别这些自然界存在的规律。
那么答主现在要来说说的就是人去世了有哪些风俗。
高中同桌是回族人，她的父母是回汉结婚，爸爸是回族人，妈妈是汉族人。
虽然有的时候她妈妈不是很能理解回族家庭的风俗习惯，但好在入乡就随了俗。
她曾经跟我叙述过她们回族在人去世后会进行的风俗。
她奶奶是在她刚刚升高中没多久去世的，然后按照回族的习俗是要家里大儿媳妇儿操办许多事情的，那么这个时候就用到了她妈妈（因为她爸爸是家里长子）。
在她奶奶去世之后会由她妈妈先对她进行一个遗容整理，就是给去世的老人洗澡换上白衣白裤，这个过程全权交给她妈去做。
不过由于她妈妈没有经历过，所以旁边有家里的长者在一旁指导。
收拾完毕后就由她妈妈和爸爸两个人一起为去世的老人裹上白布，她说就像木乃伊那种，从头到脚全部裹上，不能留出空隙。
然后就是进行墓葬。
墓是托人找好一块风水比较好的地方，然后呈U字型，三面筑上砖块石头什么的固定好，然后留有一面口是可以推放去世人棺材进去的。
她去世的奶奶被白布缠裹好后，会有家里的儿子女儿一起把她抬到棺材里，然后身边会放上老人生前佩戴的金饰品，并且还会有子女为其去世新添置的贵重物品，一般以金饰为多。
这些置办完毕后就举行封棺盖仪式。
会请来哭丧队，邀请亲朋好友来参加老人的葬礼，他们那里更多的把喜事分为两种“红喜”和“白喜”。
那么这里的“白喜”就是指举办葬礼了，回族人民很看重这些风俗，所以“白喜”也是会大办一场的，为的就是让去世的老人“走”的风光。
然后封棺盖后就是推棺入墓了。
把棺材借助人力抬到墓前然后推棺入墓后由一家人为其封住之前留出来的口，这样最后墓由之前的U字型三面封死变成口字形四面封死了。
在这墓前进行最后的家人跪拜放鞭炮，如此这般才算完成了他们回族的一个人去世后的风俗。
生离死别在所难免，所以趁着老人长辈还在世的时候，多多的陪伴他们吧，不要到“子欲养而亲不待”的后悔时候。