百度爱采购，脆皮年糕批发-爱采购
1688，输入“脆皮年糕”，或者直接通过百度地图高德地图找附近的年糕厂：
食品商务网，网页链接
请点击输入图片描述
具体找哪家：
看哪里近，你物流方便，能保证食物更新鲜；
货源地，每个产品都有它自己的圈子，我们宁波这边慈城年糕非常有名，还有弋阳年糕，北京年糕，福州年糕，苏式年糕，蒙自年糕也有名（没吃过）。网页链接
走访当地好吃的脆皮年糕店，打听下货源（虽然人家不太可能告诉你，但你至少要知道最火的年糕是什么味道的）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-13
脆皮椰香红豆年糕
糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰浆80毫升，玉米油180毫升，鸡蛋（约150克）3只，蜜红豆适量，泡打粉1小勺
1.糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖，牛奶，椰浆，玉米油，鸡蛋用打蛋器打匀，本来用的手动打蛋器，打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。
2.烤盘涂油，把面糊过筛倒入，过筛这步别省略，这样做出来成品更细腻。
3.然后把蜜红豆随意撒在面糊上，也可用买的红豆沙，不过我更喜欢自己做的蜜红豆。
4.蜜红豆撒好后，用勺轻轻压入面糊内。
5.入预热好的烤箱里180度20分钟后，表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟，共40分钟左右至表面金黄即可，也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。烤好后取出放凉切块即可食用了。