第1个回答 2022-06-06
柠檬烤鱼
材料：
罗非鱼一条.柠檬一只.香菜两根.姜丝少许、蒜瓣少许、豆瓣酱少许、红油火锅料少许、花生油适量、盐适量、料酒少许.豆芽150克、藕片一根.土豆一个.金针菇一包、啤酒半瓶
制作过程:
1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄
2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上
3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸
4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜
5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟
6. 这就好了
香煎罗非鱼
材料：
罗非鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺
制作过程:
1. 罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。
2. 热锅凉油。
3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。
4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。
5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味
清蒸罗非鱼
材料：
罗非鱼1条.生姜多.大葱适量、盐适量、料酒适量、小米辣适量.蒜多.青椒适量、清油适量、香油适量
制作过程:
1. 因为临时发菜谱，所以没有照步骤图。先把鱼处理干净，用清水泡两次，每次十分钟左右，主要是把血水泡干净，因为是新鲜鱼
2. 鱼身上切三刀，两面都要哦～用盐、胡椒粉、料酒先腌制十分钟
3. 准备配料：姜丝、葱丝（葱白）小米辣和青椒切碎，单独装碗里加蒸鱼豉汁、老抽、胡椒粉。这个是调料
4. 调料准备好之后就可以蒸鱼了。盘里放入姜片、葱段（绿色的葱叶）蒜片。蒸十分钟就可以了，千万别过时间哈！把调料碗也放在里面一起蒸十分钟
5. 取出鱼，把里面的汤汁、姜片、葱段、蒜片全部都倒掉，因为有腥味。淋上蒸好的调料，浇上热清油，完美！本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-17
1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄
2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上
3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸
4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜
5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟
6. 这就好了
香煎罗非鱼
材料：
罗非鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺
制作过程:
1. 罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。
2. 热锅凉油。
3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。
4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。
5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味本回答被网友采纳
第3个回答 2022-04-29
柠檬烤鱼
材料：
罗非鱼一条.柠檬一只.香菜两根.姜丝少许、蒜瓣少许、豆瓣酱少许、红油火锅料少许、花生油适量、盐适量、料酒少许.豆芽150克、藕片一根.土豆一个.金针菇一包、啤酒半瓶
制作过程:
1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄
2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上
3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸
4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜
5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟
6. 这就好了
香煎罗非鱼
材料：
罗非鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺
制作过程:
1. 罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。
2. 热锅凉油。
3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。
4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。
5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味
清蒸罗非鱼
材料：
罗非鱼1条.生姜多.大葱适量、盐适量、料酒适量、小米辣适量.蒜多.青椒适量、清油适量、香油适量
制作过程:
1. 因为临时发菜谱，所以没有照步骤图。先把鱼处理干净，用清水泡两次，每次十分钟左右，主要是把血水泡干净，因为是新鲜鱼
2. 鱼身上切三刀，两面都要哦～用盐、胡椒粉、料酒先腌制十分钟
3. 准备配料：姜丝、葱丝（葱白）小米辣和青椒切碎，单独装碗里加蒸鱼豉汁、老抽、胡椒粉。这个是调料
4. 调料准备好之后就可以蒸鱼了。盘里放入姜片、葱段（绿色的葱叶）蒜片。蒸十分钟就可以了，千万别过时间哈！把调料碗也放在里面一起蒸十分钟
5. 取出鱼，把里面的汤汁、姜片、葱段、蒜片全部都倒掉，因为有腥味。淋上蒸好的调料，浇上热清油，完美！本回答被网友采纳
第4个回答 2017-12-10
材料
罗非鱼1条(约600克)
红辣椒个
香葱3棵
生姜1小块
大蒜3瓣
食用油30克
香油3克
酱油3克
料酒6克
胡椒粉3克
精盐3克
白糖小匙
味精1.5克
做法
1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；
2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出；
3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；
4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
注意
口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。本回答被网友采纳