我想在江苏泰州这做人参生意，不知道如何识别人参真假，还有如何保鲜，请各位给点建议~

Question

最好能提供一些介绍人参知识的正规网站，还有，江苏这边有没有什么好些的供应渠道呢？

Answer 1

你好！要想卖人参，就必须先学会识别人参和了解人参。我就是专业种植林下参和老东北参茸特产专卖的。如何识别人参的好坏。 老东北人参的形体好坏主要是看五形、识六体。

1．老东北人参五形：须、芦、皮、纹、体

（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色

白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。

（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。

三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根

茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍

弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。

（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。

（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则

不是纯山参。

（5）体：参的毛根（见六体）。

2．老东北人参六体：灵、笨、老、嫩、横、顺

（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形

态分为“菱角体”和“疙瘩体”。

（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。

（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。

（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。

（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。

（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
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