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ç½é çæ åå®ä¹æ¯ï¼ä»¥ç²®è°·ä¸ºä¸»è¦åæï¼ä»¥å¤§æ²ãå°æ²æ麸æ²åé æ¯ç为ç³ååé µåï¼ç»è¸ç ®ãç³åãåé µãè¸é¦èå¶æçè¸é¦é ãå称ç§é ãèç½å¹²ãç§ååçãé è´¨æ è²ï¼æå¾®é»ï¼éæï¼æ°å³è³é¦çº¯æ£ï¼å ¥å£ç»µçç½åï¼é ç²¾å«éè¾é«ï¼ç»è´®åèçåï¼å ·æä»¥é ¯ç±»ä¸ºä¸»ä½çå¤åé¦å³ã以æ²ç±»ãé æ¯ä¸ºç³ååé µåï¼å©ç¨æ·ç²è´¨ï¼ç³è´¨ï¼åæï¼ç»è¸ç ®ãç³åãåé µãè¸é¦ãéé ¿åå¾å èé ¿å¶èæçåç±»é ãèä¸¥æ ¼æä¹ä¸è®²ï¼ç±é£ç¨é ç²¾åé£ç¨é¦æå¾å èæçé å¶é åä¸è½ç®åæ¯ç½é ï¼èåºè¯¥ç§°ä¹ä¸ºå«æé ç²¾ç饮æã
æ´é æ¯æè¿å£é ç±»çæ»ç§°ãå®å æ¬çé ãå¤é ãè¡èé ãå©å£é (Liqueur)çâ¦â¦ä¸åé ç²¾å«éçé æ°´åç§ã é çå¶ä½è¿ç¨é½å°ä¸äºåé µè¿ä¸å·¥èºï¼å®æ¯éè¿é µæ¯èçä½ç¨ï¼å°ç³ç±»å解æä¹éï¼é ç²¾ï¼çå¯é¥®ç¨ç液ä½ï¼ä¹éå«éå¨0.5%--75.5%ä¹é´ï¼åæ¶å«æä¸å®çè¥å »æååé¦å³æåã ä¸çåå°é çç§ç±»ææ°ä¸ç§ä¹å¤ï¼é ¿é æç¨åææåé çé ç²¾å«éä¹æå¾å¤§å·®å¼ï¼äººä»¬ä¸ºäºä¾¿äºäºè§£åè®°å¿ï¼äºæ¯å°±ç¨ä¸åçæ¹æ³å°å®ä»¬äºä»¥åç±»ãè¥ä»¥ç产åæ对é è¿è¡åç±»ï¼å¤§è´å¯å为谷ç©é ãé¦æèè¯é ãæ°´æé ã奶èé ãæ¤ç©æµæ¶²é ãèèé åæ··åé ä¸ä¸ªå¤§ç±»ã