“第比利斯索巴”节定于每年10月份的最后一个周末举行。最初，格鲁吉亚各地在该节日向第比利斯贡献自己收获的农产品，逐渐地，该节日发展成各地农产品展销会和民俗文化展示会，同时也是庆祝葡萄及其他农作物丰收的节日，成为格鲁吉亚一年中最热闹的非宗教性节日之一。
格鲁吉亚葡萄酒久负盛名。在收获时节，人们在户外把成吨的葡萄压成汁水，市民们拿来大大小小的塑料桶免费接取葡萄汁。这些葡萄汁被人们放到自家阳台发酵，并酿成葡萄酒。“丘尔奇赫拉”则是格鲁吉亚独特的民族食品，是用细绳穿起核桃仁，然后裹上用面粉和蜂蜜熬成的糖浆，吊起来晾晒而成的一种甜点，吃起来香甜可口。
第比利斯索巴节也是儿童的节日。在市内很多广场上，都有儿童表演各种歌舞节目。孩子们可以在很多地方免费领到彩色气球和格鲁吉亚国旗。还有很多家长为满足孩子们的要求，花上一点钱，让街头画师们在孩子的脸上或胳膊上画上花鸟鱼虫等彩绘图案。 1.美食 ：格鲁吉亚在外高加索地区是有名的度假胜地，以盛产葡萄酒和矿泉水而闻名于世。
2.游玩 ：每年的10月23日是“第比利斯索巴”节，开始于1979年，它既是第比利斯的城市日，也是庆祝农作物丰收的节日。在格鲁吉亚，葡萄种植和葡萄酒酿造是这里的支柱产业之一，因而表现葡萄榨汁、酿造过程的“踩葡萄”活动就成了“第比利斯索巴”节上的重头戏。
3.娱乐：6月12日，几名格鲁吉亚青少年在首都第比利斯的鲁斯塔维利大街滑旱冰。第比利斯市政府宣布，每个星期天，市中心的鲁斯塔维利大街辟为步行街供市民休息和娱乐。
4.购物：食品加工（葡萄酒、油脂、乳品、卷烟等）比较发达
5.交通：该市也是高加索地区重要交通枢纽，其铁路干线通巴统、巴库、埃里温等地，并有许多条公路交汇于此，将外、北高加索连接在一起，与原苏联及周边、欧洲国家的一些大域市有航空航线。
6.第比利斯印象：第比利斯建于公元前4世纪，是位于格鲁吉亚中东部，历史上是该国多个朝代的首都。目前它是全国最大的城市，有人口近130万。自从2003年“玫瑰革命”之后，这里成了美式民主在外高加索的样板。尽管城区的主要街道鲁斯塔维利大街装点如新，诸多世界品牌的专卖店散布于街道两侧，俨然一片西化大都市的景观。但沿其纵向向两侧深入100米之后，就仿佛进入了另一个世界。崎岖而狭窄的街道两侧是破旧的民房，月收入不足100美元的第比利斯人延续着他们长久以来的生活方式：妇女勤劳持家，男人游手好闲。 1.社交习俗
格鲁吉亚人粗犷，脾气秉性很豪放；民族传统重礼仪，坦率耿直又大方；红色视为吉祥色，普遍对其较崇尚；黑色多为人厌恶，黑猫更让人沮丧；“十三”之数多反感，视为凶数不吉祥 。
格鲁吉亚人在与客人相见时，总习惯客人同他们打招呼时称他们的姓再加上学术或职务的头衔。他们性格粗犷豪放、坦率耿直、慷慨大方、喜欢结交、待人友好、热情亲切。他们在社交活动中喜欢送礼，礼物多少不均，但他们愿意受礼礼貌地接受礼物，除需用“谢谢”之语表达谢意之外，一般他们不喜欢过多的客套。因为过多的客套容易使他们误解为有虚伪之感。他们对红色倍感亲切。认为红色是勇敢、无畏的象征，还会给人以鼓舞。
2.礼节礼仪
格鲁吉亚人在与客人相见时，一般都以握手为礼，他们习惯手握得紧些，目光要友好地注视对方。在与亲朋好友相见时，也常施拥抱礼或亲吻礼。格鲁吉亚的伊斯兰教教徒在为亲友谊或宾客送行时，常以两手交叉胸前，施90°鞠躬礼，以表示他们对客人的敬重 。
3.信仰忌讳
格鲁吉亚人大多信奉俄罗斯正教，部分人信仰伊斯兰教，多属逊尼派。他们忌讳“13”数。认为“13”是个兆凶的数字，是很不吉利的。他们对嚼食饭菜发出的声音有反感。认为这有失文雅。他们对在众人面前擤鼻涕、抠鼻孔、吐痰等举止很看不惯。认为这样做都是有失礼貌的作法。他们厌恶黑色，尤其对黑猫更为讨厌，谁若见到都会感到很懊丧的。格鲁吉亚的伊斯兰教徒禁食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉等，也忌食一切自死的动物及血液。
4.饮食习惯
格鲁吉亚人喜欢用核桃、菠菜、水果、禽类及各种香料烹制菜肴。他们爱吃串烤类食品，对椒盐鸡块更为偏爱。他们日常多以俄式西餐为主，对中餐也颇感兴趣，用餐多以刀叉作餐具。
格鲁吉亚在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴多用香味调料，注重菜肴丰盛量足。
②口味 一般偏重，爱甜、酸、辣味道。
③主食 主食以面为主，也爱吃什锦炒饭。
④副食 喜欢牛肉、猪肉、羊肉、禽类、蛋类；对蔬菜中的土豆、菠菜、洋葱、西红柿、豌豆、黄瓜、卷心菜等很爱吃，调料喜用郁金粉、胡椒粉、花椒、丁香、芥末、番茄酱、果酱、糖、盐等。
⑤制法 对烤、煎、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的川菜、京菜。
⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、香酥鸡、烩果羹、咕噜肉、红烧鱼、奶油扒白菜、涮羊肉、香麻鸡脯、烤鸭、碧绿春卷等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢烈性酒，爱喝格瓦斯，也喜欢咖啡、可可、牛奶、冰淇淋、红茶也乐于品尝。
⑨果品 爱吃葡萄、梨、哈密瓜、荔枝、苹果等水果；干果喜欢核桃仁、葡萄干、花生米等。
