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我是一个大锅菜厨师,菜明明做得好吃我的上司偏偏老说人家投诉我炒菜难吃,难以下咽,这是故意逼我走吗?
如题所述
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第1个回答 2024-05-02
就是不想用你的意思。
相似回答
同样是
炒菜,
为什么有的人
做得好吃,
有的人做得不好吃?
答:
操作颠勺比较辛苦,在室外进行作业,每个人的炒勺中放入足量的沙土,反复的进行推拉颠勺,目的是为了让你的手上更有力, 掌握颠勺的技巧
,炒菜
的时候才更灵活,这一步是炒
好菜的
关键一步。 ③:掌握火候 在烹饪的过程中,有荤菜、素菜、煲...
为什么有的人做饭那么
难吃,做
了一辈子饭还那么难吃?
答:
用豆油、菜籽油做菜,为减少蔬菜中维生素的损失,一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜,由于花生油极易被黄曲霉菌污染,故应先放盐炸锅,这样可以大大减少黄曲霉菌毒素。
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