寿眉茶产自哪寿眉茶的工艺及功效介绍

Question

如题所述

Answer 1

寿眉茶的主要产地集中在福建省的建阳县，包括建瓯和浦城等县，其产量占白茶总产量的半数以上。优质的寿眉茶以其特点引人注目，毫心丰富且色泽翠绿，汤色呈现出橙黄或深黄色调。其叶底均匀、柔软且鲜亮，叶脉在光线下可见红色，口感醇厚且清爽，香气新鲜纯正。

采摘寿眉茶的标准是一芽二叶至一芽二、三叶，且要求茶叶中带有白毫。其制作工艺独特，仅经过萎凋和焙干两道工序，但技艺要求精细，不易掌握。寿眉茶拥有多种健康功效，如防癌抗癌、消暑解毒，甚至可以用陈年的白毫银针为患麻疹的幼儿退烧。

寿眉茶，也被称为贡眉，是由菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶品种。它与福鼎大白茶、政和大白茶的制作原料有所不同。在历史上，菜茶茶芽曾用于制作白毫银针，后来逐渐转向大白茶原料。如今，贡眉常被视为上等品质，优于一般的寿眉茶，而寿眉茶的出口商品则主要以贡眉的名称出现。

早在宋代和元代，溧阳地区就已经开始生产茶叶，正如元代诗人仇远在《广教寺》中的诗句所描绘：“撞钟山鹤起，煮茗石罂香”。这体现了该地悠久的茶文化传统。

南山寿眉茶则以其独特的魅力脱颖而出，其外形微扁略弯，色泽翠绿且披覆白毫，形似长寿者的眉毛。它的香气持久且清雅，滋味鲜爽醇和，汤色清澈，叶底嫩绿完整。当你在天目湖畅游时，品饮一杯南山寿眉，无疑会带来身心的愉悦，使人精神焕发。这款茶叶是江苏省横涧乡李家园茶场在高级工程师张志澄的指导下，经过五年研发，于1986年通过鉴定，多次获奖，包括1989年农业部名茶奖，以及1993年至1996年连续四届的江苏省“陆羽杯”奖，以及1994年中国茶叶学会的“中茶杯”特等奖。