仙人掌的名称由来传说：
人人皆知，墨西哥是一个仙人掌之国，全世界已知的仙人掌科品种有1000多种，在墨西哥可以找到600多种。墨西哥的仙人掌为何如此茂盛，有一个传说。
很久以前，墨西哥遭受异族入侵，一位青年的母亲被杀害。这位青年为报母仇，同侵略者进行了英勇搏斗，最后不幸被俘，侵略者挖出青年的心，掷在地上，这颗红心就长出了仙人掌。
仙人掌在墨西哥是祖国的象征，因此在墨西哥的国旗，国徽和货币上，都是仙人掌的图案。在墨西哥的农村，勤劳淳朴的农民也总喜欢在住宅旁栽种仙人掌。他们往往在门前左右各种一棵，像两名卫士，宅后种上一圏，作为篱笆围成一个小庭院。
墨西哥人把仙人掌，菠萝和西瓜等著名瓜果摆在宴会上，还把仙人掌当成蔬菜，酿成饮料，配制糖酒。墨西哥人爱仙人掌这种顽强勇敢的精神的可贵的气质，还定期举行仙人掌展览会。
扩展资料：
仙人掌的主要价值：
1、食用
仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
2、饲用
仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素，其含量远远高于其他农作物。因此，墨西哥许多干旱地区成片种植饲料用仙人掌，作为牲畜的唯一饲料源。仙人掌与其他饲料配合喂养牛、羊、猪等牲畜，全年都可以不必另外喂水，饲养效果很好。
参考资料来源：百度百科—仙人掌
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