大数据包括的专业有：大数据专业、大数据科学与技术专业以及大数据工程专业。
一、大数据专业
大数据专业是一个综合性的学科，主要涉及数据的管理、分析和处理。它涵盖了数据采集、存储、处理、分析和挖掘等各个环节，旨在培养学生掌握大数据技术，具备处理海量数据的能力。
二、大数据科学与技术专业
大数据科学与技术专业是一个交叉学科，结合了计算机科学、数学、统计学等多学科知识。该专业不仅涉及大数据的处理和分析技术，还涵盖了大数据系统的设计与开发，培养学生具备大数据技术的研发和应用能力。
三、大数据工程专业
大数据工程专业主要关注大数据系统的研发与应用。这个专业的学生需要掌握大数据平台开发、大数据系统集成以及大数据安全等方面的知识。此外，他们还需要具备大数据项目的设计和实施能力，能够解决实际工作中的大数据工程问题。
综上所述，大数据涉及的专业广泛，不仅包括对数据的管理、分析和处理，还包括大数据系统的设计与开发以及大数据工程的应用与实施。这些专业旨在培养具备大数据技术的人才，以满足社会对大数据领域的需求。