飞机上可以带菜，但需要注意航空公司和相关规定的要求。
通常来说，如果是国内航班，乘客可以携带烹饪好的固态食物，如炒菜、炒饭等，但不能带有汤汁或流水。这些食物应放在密封容器中，以便通过安检。国际航班可能有更严格的规定，因为涉及到不同国家的食品安全和检疫法规。
液态或半液态的食物，如汤、酱汁或含有大量液体的食物，通常是不允许携带的。这是因为液体在飞行过程中可能会泄漏或引起其他问题。乘客可以选择在目的地购买这些食品，或者在到达目的地后重新烹饪。
另外，如果是携带新鲜食材或冷冻食品，也需要特别注意。一般来说，新鲜水果和蔬菜是不允许带入机舱的，因为它们可能带有病虫害或不符合目的地的检疫要求。冷冻食品则需要在登机前完全解冻，并且符合航空公司的规定。
总的来说，乘客在携带食物上飞机前，最好先查阅所乘航空公司的规定和目的地国家的相关法规，以确保顺利通过安检并避免不必要的麻烦。同时，考虑到飞行过程中的食品安全和卫生问题，乘客也应对所携带的食物进行适当的处理和保存。