如果冷冻的肉类和食物需要立即解冻怎么办？用什么火在微波炉里解冻？ 用微波炉解冻需要多长时间？
用什么火在微波炉里解冻？
如果微波炉有解冻功能，大约5分钟可以解冻500克肉。
如果微波炉没有解冻功能，可以用小火解冻几分钟，如果没有，再解冻几分钟。
微波解冻注意事项
1.用微波炉解冻食物时，首先要注意的是一定要调到解冻档位或低档位，这样会妨碍食物解冻时部分部位被煮熟，影响 吃的效果。
2、刚从冰箱里拿出来的食物，应立即用微波炉解冻，不宜在室内长期存放，以免食物变质浪费。
3、肉制品解冻时，如要切片，应将食物解冻至0°左右。
4、大块食物解冻时，可先放入微波炉，解冻一段时间后取出，停在室内再进行，既可保护微波炉又省电。
5、要把握好微波炉解冻食物的时间，根据食物的体积、种类、数量合理选择微波炉的功率。 体积密度大的食物要适当摆放。
微波炉解冻的禁忌
在用微波炉加热之前，避免将肉加热到半熟
因为半熟的食物中细菌仍然会生长，所以第二次使用微波炉时，由于时间短，不可能将细菌全部杀死。 冷冻肉制品现在必须在微波炉中解冻，然后重新加热以制成熟食。
不要重新冷冻在微波炉中解冻的肉
因为肉在微波炉里解冻后，外层其实已经被低温加热了。 在这个温度下，细菌可以繁殖。 虽然重新冷冻可以阻止繁殖，但它不能杀死活细菌。 如果重新冷冻，在微波炉中解冻的肉必须重新加热至完全煮熟。
避免油炸食品
高温油可能会飞溅并引起火灾。 万一炉内不慎着火，不要开门，而是先关掉电源，待火熄灭后再开门降温。
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