西厨 和西点师 是什么 有什么差别

Question

rt 望高人解答

Answer 1

西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样.
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作.
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等.
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已.

Answer 2

西厨指的是 西餐，包括冷菜和热菜。

西点指的是西式面点。
西点师是西点烹制人员。

Answer 3

西厨做主菜的~西点师是做面点、甜品的~分工不同。
西餐的分工很细~

Answer 4

有差别的，西餐和西点师不是一个概念的