湘西泡菜怎么做

泡菜制作关键在乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。吃的时候拌上红油辣子和香粉那就是种享受。长沙好火计小吃研发中心是首家研制大湘西泡菜制作理论与工艺的单位。可为创业朋友提供全部服务。www hhj88 com

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推荐答案 2009-12-09

我那天到长沙黄兴路上买了好火计的大湘西泡菜，味道确实与众不同，有种每妙的回味，而且比别人的要脆些。。

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其他回答

第1个回答 2009-12-09

湘西湘哥里辣泡菜、酸萝卜是目前中国最具代表性的中国式泡菜。我建议你去了解一下。

第2个回答 2009-12-12

太简单了，去湘哥里辣泡菜、酸萝卜店吧！

第3个回答 2009-12-13

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