个体户生产玉米酒（包谷酒），不开店卖，不包装卖，只卖散酒，是否需要办理QS认证？

Question

除了将生产的散酒销售给有生产许可证的企业作为原料酒之外，没有其他的出路了?

Answer 1

如果是用糖化酶发酵的，不用申请生产许可证，但是质检总局“国质检食监〔2007〕424号”关于印发《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》的通知中的要求，与当地质监局签订《小酒坊食品质量安全承诺书》，只能将生产的散酒销售给有生产许可证的企业作为原料酒。

参考资料：《全国生产加工食品质量安全专项整治实施细则》

Answer 2

哈哈，先祝您生意兴隆。类似于小作坊生产出来的产品，由于其产品流通范围有限，数量不大，一般不用办认证。但，如果是定位为小作坊人工酿造这一特色而大量出品，传播范围扩大，为了保护自己的品牌和保护消费者的合法权益，那就肯定的认证了。

Answer 3

QS的认证不包括简单的即时加工买给消费者，你这种作坊要是明着卖给生产企业就应该有了。