现在和周黑鸭并称鸭脖行业的两位龙头老大,目前全国门店总数超过7000家,每天能卖出100万根鸭脖,没算过连起来能绕地球多少圈。绝味除了鸭脖什么的,其它的小菜也很丰富。味道来看绝味鸭脖的辣味更偏向于湖南湘菜口味的。利落爽口的辣,吃起来够高比较爽口。周黑鸭的辣是一种复杂的口味,它的味道很重,一般会含有很强的甜味而且比较闲,相对绝味在辣度有所不如。
周黑鸭表面是被深褐色酱汁包裹的,吃起来带着甜味,甜中带咸,咸中带辣,而且是越吃越辣,吃完唇齿留香。而绝味是以麻辣为主,个人认为周黑鸭更受大众欢迎一点。但周黑鸭的挺干净。我最喜欢周黑鸭的鱿鱼,但是大料不是包成一包卤的,是散开放的,导致鱿鱼里面一堆花椒,不好去除,烦死我了,香菇,藕也好吃。
既然两家竞争依旧存在,只能说口味方面各有所爱,适合自己的才最好吃,这个问题和问麦当劳和肯德基哪家好吃一样,没有定式的答案看自己口味,周黑鸭辣带点甜麻,绝味鸭脖辣味偏重,色泽上周黑鸭更好看些,作为一个武汉人自己喜欢吃周黑鸭,小伙伴们可以根据自己喜欢来吃,可以各买一点。
绝味的麻辣就是你刚入口时并没有任何异样,但是等吃完后才能感觉到辣,吃多了嘴巴会有麻丝丝的感觉,但是不知道为什么就是还想吃,停不下来的感觉……个人喜欢吃里面的鸭脖、毛豆、笋而卤汁添加的都是一些香料香精添加剂,长期吃多非但没有好处还影响健康,特别是成长中的小孩,家长不能让小孩吃太多这些卤制品,这些卤制品只能说尽量少吃,没有哪个更健康的说法.