第1个回答 2018-06-12
用料
桃胶 10克
皂角米 8克
雪燕 5克
红枣 6颗
桂圆 6颗
莲子 25颗
枸杞 10克
牛奶 250ml
椰奶 125ml
冰糖 20克
桃胶皂角米炖雪燕的做法
准备工作：1）桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质2）干莲子、枸杞子洗净备用3）红枣、桂圆去核备用
浸泡后的成品
皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟
倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。
雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）
将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，最后炖5分钟。完成。
小贴士
桃胶 10克
皂角米 8克
雪燕 5克
红枣 6颗
桂圆 6颗
莲子 25颗
枸杞 10克
牛奶 250ml
椰奶 125ml
冰糖 20克
桃胶皂角米炖雪燕的做法
准备工作：1）桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质2）干莲子、枸杞子洗净备用3）红枣、桂圆去核备用
浸泡后的成品
皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟
倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。
雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）
将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，最后炖5分钟。完成。
小贴士
第2个回答 2019-09-18
