如题所述
和好面团,做葱油饼的面不要太硬,要尽量的软一点,这样这样才能外酥里嫩
切好葱花,放在盘子里备用,将醒好的面均匀的分成几份,分别揉好
取其中的一块,用擀面杖擀成饼,倒上油,对折后让油把整张饼都沾满,均匀的撒上葱花和盐
从一边把饼卷起后叠在一起,用手摁扁,用擀面杖擀成跟锅大小相当的饼
把锅中倒入油,涂抹均匀后,把擀好的饼放到锅中
待两面金黄色时就可以了,一张香酥可口的葱油饼就做好了
这样做的葱花发面饼蓬松暄软葱香浓郁