带鱼哪些人不宜吃？

Question

如题所述

Answer 1

日常生活中，带鱼也是我们餐桌上常见的美食。但是关于吃带鱼也有很多知识要掌握。

禁忌人群

1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

3、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

最佳搭配

带鱼和豆腐：二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。

带鱼和木瓜：两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

带鱼和苦瓜：二者同食，有保护肝脏之功效。

带鱼和黑木耳：二者同食，有预防慢性疾病之功效。

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。选购带鱼时，以体表有光泽、磷不易脱落为宜。