孜然粉牛肉粒
食物:牛肉，盐，白胡椒，五香粉，生抽，蚝油，玉米粉，生鸡蛋，料酒。
作法:
1.备好牛肉，把他清洗一下，沥干水再切割成1公分左右的牛肉粒，放入到一个碗里。
2.在牛肉里边倒进盐，五香粉，白胡椒粉，蚝油，生抽，料酒，一个鸡蛋清和一勺玉米粉，抓拌匀，让牛肉腌渍30min进味。
3.在锅中入油，加温到6分熟，拿筷子进来试探一下，假如起小泡泡了就行了，这时候把牛肉取出放入锅里去炸5min。
4.炸好的牛肉捞起来控一下油，放入一个盘里，在炒菜锅里留少量油，放入蒜泥进行爆香，再放入牛肉粒和五香粉，白芝麻，炒匀就可以摆盘。
砂锅炖羊肉
原材料：带皮羊腿肉500克，姜、葱、八角各少量。
调味品：盐、鸡精、生抽、糖、米酒、水各适当。
烧菜流程
1、带皮羊腿肉斩块洗干净后绰水备用。
2、锅中油热，爆小香葱、生姜片，将牛肉入锅煸炒数下，加米酒、八角和开水，火烧开后撇去浮沫再转中小火煲2多小时至软烂, 添加盐、鸡精、生抽与糖接着用中小火煲30分钟，火略开大到料汁粘稠就可以倒入已烧开的石锅中上餐。
香菜拌牛肉
食物提前准备：牛肉，生鸡蛋，盐，生抽，料酒，木薯淀粉，蒜泥，小米椒，白芝麻，蚝油，生抽，陈醋，芹菜段等。
做法：
步骤一：牛肉切成薄片，摆入碗里，添加一个鸡蛋清、少量盐、一勺生抽、一勺料酒、木薯淀粉，抓拌匀，最终加点油，腌渍十分钟。
流程二：碗里加一勺蒜泥、小米椒、白芝麻，淋入一勺滚油，加上一勺蚝油、一勺生抽、一勺陈醋，拌匀。
流程三：锅里烧开水，把牛肉入锅煮开，捞起来。
流程四：碗里添加煮熟牛肉片、香莱段、炒好的调料汁，翻拌就可以。香莱搭牛肉真是就是绝配啊！
当准备一日三餐时，简单实惠的菜肴是省时又省钱的好选择。以下是一些家常菜，它们不仅简单快捷，而且鲜香美味，让你吃得停不下来！
番茄炒蛋
这道家常菜简直是百搭神器，无论是配米饭还是面条都相得益彰。把鸡蛋炒得嫩嫩的，再加入鲜红的番茄，酸甜可口，开胃下饭。
2. 青椒炒肉丝
这是一道色香味俱全的菜肴。青椒的清香加上肉丝的鲜嫩，让人欲罢不能。Tips：提前腌制一下肉丝，炒出来会更加入味哦！
3. 土豆炖牛肉
香喷喷的土豆炖牛肉，是寒冷冬日里的暖心佳肴。土豆绵软，牛肉软烂，汤汁浓郁，简直让人回味无穷。
4. 酸辣土豆丝
爽脆的土豆丝遇上酸辣的调味，让这道菜成为下饭神器。土豆丝切得越细越好，醋和辣椒的比例也要根据自己的口味来调整。
5. 西红柿蛋汤
这道汤品酸酸甜甜，非常开胃。西红柿切小块，鸡蛋打散，再加上点葱花和香菜，简单几步就能搞定一碗美味的汤。
6. 凉拌黄瓜
夏天里的一道清凉小菜。黄瓜切片，加入蒜末、醋、生抽等调料，腌制入味即可。清爽解腻，让人胃口大开。
7. 紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤，营养丰富，做法简单。紫菜洗净后撕成小块，鸡蛋打散，煮沸的水中放入紫菜和鸡蛋，调味即可。
8. 清炒小白菜
小白菜清甜可口，炒着吃最能保留它的原汁原味。蒜末爆锅，小白菜下锅翻炒，加点盐和鸡精调味，一盘清爽的清炒小白菜就出锅啦！
9. 醋溜白菜
酸爽开胃的醋溜白菜，也是一道简单实惠的家常菜。白菜切丝，胡萝卜切丝，醋、糖、生抽等调味料调成汁，翻炒均匀即可。
10. 蚝油生菜
蚝油生菜，鲜香脆嫩。生菜洗净撕成小块，蒜末爆锅，生菜下锅翻炒，加入蚝油、盐、鸡精调味，出锅前淋上点芝麻油，鲜香无比。