1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5.酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6.无发酵面包：一般用于宗教仪式。
扩展资料：
面包起源
1、起源于意大利。最传统的可颂是将黄油涂入用酵母发起的面团，层层折叠形成牛角状，大火烤制后会形成酥皮。其特点是外层酥脆，内层松软。可颂在世界上广泛流传，并且搭配不同的配料进行制作。
这种美味的真实起源却说法不一。一种说法起源1683年，奥斯曼帝国试图在夜间挖地道偷袭土耳其，但因为当地的面包房烘焙师傅已早早起来烘焙面包，便发现了土耳其人的偷袭行动。烘焙师傅拉响警报，叫醒了城内其他土耳其人，阻止了奥斯曼帝国的阴谋。为了纪念战争胜利，面包师做了这种号角状的面包。
2、起源于日本。红豆包是日本甜类面包的开山鼻祖，后来又出现了白豆、绿豆、芝麻、栗子等馅。红豆包甘甜醇香，搭配牛奶、抹茶、咖啡都非常好吃。
明治时期，伴随着军队的崛起，日本很多武士失去了工作。木村安兵卫便是其中之一。当时，日本只有咸味和酸味的面包，木村安兵卫偶然看到一个年轻人在做面包，这使得他萌发了做适合日本人口味的甜味面包的想法，这个想法源于1875年实现。
参考资料来源：百度百科——面包
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