肌肉流失：不吃主食在短期内的确是会让你迅速消瘦，但是这种消瘦并不是减掉了脂肪，而是更多的水分和肌肉。要知道，主食最大的营养贡献就是碳水化合物，它是节约蛋白质的主要能量。如果长期不吃主食，只会加速体内蛋白质的消耗，导致肌肉大量流失，出现持续性疲惫和乏力、骨质疏松等多个问题，甚至是肌少症也会找上自己；
情绪焦虑：虽说脂肪、蛋白质等物质都能够分解成葡萄糖、给身体提供能量。但是，这两种物质供能的速度远没有碳水化合物来的快。所以，偶尔不吃主食，可能并不会有明显感觉。但如果长期不吃主食，就会产生疲惫感。同时，主食缺乏还会影响到大脑中5-羟色胺的释放，容易让人产生焦虑、抑郁等负面情绪，你也会变得越来越暴躁、易怒；营养不良：人类所需的营养物质，不单单只有矿物质、微量元素、蛋白质等等，碳水化合物也非常重要。身体里拥有充足的贪睡，才能够为机体提供更多的能量，让机体可以正常运转。如果缺乏了碳水化合物，就会导致营养不良。而营养不良的后果，不单单只是免疫机能下降如此简单，它还与脂肪肝病发密切相关；
加速衰老：虽然只是吃各种蔬菜、含蛋白质的生物，可以给身体补充营养物质。但是，不吃主食，身体就会缺乏足够的能量供给，这容易造成内分泌紊乱，甚至是会加速衰老。长期不吃主食的女性，皮肤状态往往会逐渐变差、水分逐渐流失、胶原蛋白大量流失，最终造成色斑、皱纹等问题出现。长期如此，甚至是可能会出现闭经、卵巢早衰等问题；
损伤肠胃：如果长期碳水化合物严重摄入不足，往往会对肠胃消化功能运转造成影响，甚至是会导致胃肠功能失调。这不仅会造成便秘的出现，受到胃酸大量分泌、没有食物中和的影响，未来甚至是可能会成为慢性胃病、消化道溃疡的突破口。长期不吃主食真的能减肥成功？对身体是否有损害？一文给你科普 最后还要强调一点，减肥从来都没有捷径可以选择，节食消瘦的确是非常快，但是却无法长期坚持。反复节食之下，只会让你越来越胖。同时，在节食的过程中，还会对消化系统、免疫系统、内分泌系统等多方面造成伤害。