见到绿油油的稻苗，就嗅到了馒头的清香味。馒头是在我国最主要的正餐之一，抢手货、白馒头，热腾腾的笼屉总是能激起儿时的记忆。做馒头的原料是小麦面粉，而西方面服用基本都是小麦面粉，我们为什么发明是馍馍，她们发明则是吐司面包呢？
小麦是世界三大谷类之一，在全世界都是有广泛栽种。人类最早对麦子的“训化”能够上溯到几万年之前，到公元前6000-7000年上下，中亚地域就已大规模种植小麦了。在我国逐渐种植小麦大概在公元前3000-4000年前，最开始在黄河河段栽种，之后遍及了国内各地。麦子的诞生不断丰富中国人饮食种类，许多特色美食全是自此发生的。馍馍就是其中之一。
“睡过头”创造了吐司面包
面包是西方国家一些国家的主食，由于绵软甘甜服用便捷而很受大家的喜爱。传奇在公园前2600年上下，一个古代埃及奴仆正在做杂粮煎饼，是因为真是太累他不小心睡着了。醒来时炉子早已灭掉，而面糊不知道是什么原因越来越绵软彭大。奴仆怕挨批就赶快点起炉子将面糊又塞了进来，结论烤出来的“饼”绵软甘甜，马上就时兴起来。
从馒头和面包的由来能够得知，二者被创造发明时间都很悠久，那导致这些差别的原因是什么？
麦子的类型不一样
小麦面粉大概可分为高筋粉、高筋面粉和低筋面粉，三类的差别通常是蛋白含量高低。高筋面粉蛋白质高，较为劲道，更合适制作面包，在我国的小麦打磨的通常是中筋面粉，更合适拿来做馒头包子什么的面点。
中西方烹调习惯性不一样
馒头是蒸着吃的，面包是烤着吃的，这也是导致二者差别的主要原因。蒸是一种运用水蒸汽让食材完善的烹调方法，而世界最早应用此方法的便是中国。在社会学会用火后，想要吃到美味可口的熟菜最直观的烹调方法便是炭火烤肉。之后大家创造了各种各样烹制器材，水焯的形式慢慢时兴起来。人类的祖先便是从水炖的时发现了水蒸汽的奇妙的地方，创造了蒸这一与众不同的办法。煮制可以最高地保持下去食材最原先的味儿，是一种非常健康的生活烹调方法。在麦子出现的时候，先大家一直都是吃尺寸米。大米和小米最主要的方式就是水熬粥和蒸米饭。