艺术设计与制作主要就业方向如下：
1.平面设计：
平面设计是艺术设计与制作中的一个重要领域，它包括海报设计、标志设计、包装设计、广告设计等。平面设计师可以在广告公司、设计工作室、出版社等行业就业，也可以选择自由职业，为客户提供设计服务。
2.UI/UX设计：
UI（用户界面）和UX（用户体验）设计是移动应用程序和网站设计中的关键领域。UI/UX设计师负责创建用户友好的界面，以提供优秀的用户体验。他们可以在科技公司、互联网企业、创意机构等就业，也可以选择成为自由职业者。
3.室内设计：
室内设计师负责规划和设计室内空间，以满足功能和美学的需求。他们可以在设计公司、房地产开发商、建筑公司等行业就业，也可以选择成立自己的设计事务所。
4.视觉传达设计：
视觉传达设计师使用图形、图像和文字来传达信息和观念。他们可以在广告公司、品牌设计公司、媒体公司等行业就业，也可以选择自由职业，为客户提供设计服务。
5.动画与多媒体设计：
动画与多媒体设计师使用动画、视频和音频等媒体形式来创建视觉效果。他们可以在电影工作室、游戏公司、广告公司等行业就业，也可以选择自由职业，为客户提供设计服务。
6.产品设计：
产品设计师负责创造和开发新产品的外观和功能。他们可以在制造业、消费品公司、工业设计公司等就业，也可以选择成立自己的设计事务所。
7.摄影与摄像：
摄影师和摄像师通过捕捉图像和录制视频来表达观点和情感。他们可以在媒体公司、广告公司、艺术机构等行业就业，也可以选择自由职业，为客户提供摄影和摄像服务。
8.美术指导：
美术指导负责管理和组织艺术设计团队，确保项目的艺术风格和视觉效果的一致性。他们可以在电影工作室、游戏公司、广告公司等就业，也可以选择成立自己的设计事务所。
9.教育与研究：
教育与研究领域提供艺术设计与制作专业的教育和研究工作岗位。教育工作者可以在学校、大学、艺术培训机构等就业，研究人员可以从事设计理论和创新方法的研究工作。
总结：
艺术设计与制作专业毕业生可以选择多个就业方向，根据自己的兴趣和专长进行选择。这些就业方向都提供了广阔的发展空间，需要不断学习和提升自己的设计技能和创造力。