安徽芜湖有什么特产?

如题所述

芜湖特产主要有:

1、无为板鸭,又被称无为熏鸭、以其独特油亮的外皮、独特的香味成为无为县传统清真名食、从古至今已有100多年历史了。无为板鸭以巢湖麻鸭为原料、选用较重的肥鸭、配以30种中药和调料、它兼有北京烤鸭与南京盐水鸭的优点、先熏后卤、金黄油亮、醇香味美、闻名全国、是安徽省最著名的特产之一。

2、芜湖芜字花生米,原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回昧悠长。在烘焙过程中最大限度的保存了花生米原有的营养成分,具有“香、酥、甜、脆”等特点,老少皆宜,深受广大人民群众的喜爱。

3、芜湖新港茶干,新港茶干生产历史悠久,茶干文化源远流长。新港茶干源自南宋末年,是新港本土特色小吃,文人雅士用来佐茶,是饮誉沿江一带的传统特产。茶干是一种豆制品,因其近似茶色,又是名茶配食佳品,故取名为茶干。新港茶干细、密、甜、薄,口感麻、香、有韧劲,风味独特,含有丰富的植物蛋白,还含有微量元素。

4、芜湖荻港香菜   香菜是一种佐饭的小菜,又香、又脆,十分爽口。荻港香菜以“高杆白”为主要原料腌制而成,是明清至民国时期皖南地区作为我国古老的蔬菜腌制技艺,“荻港香菜制作技艺”在荻港传承已有百年历史。目前,荻港香菜已经成为了土特产中的“地域性标志”。2022年“荻港香菜制作技艺”成功入选第六批安徽省非物质文化遗产代表性项目名录。

5、芜湖傻子瓜子,芜湖市被人们称为“瓜子城”,瓜子种类繁多,其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子融合了南北方炒货的口味,而且炒制方法也因季节而不同,产品以颗粒饱满、一嗑三开、甜咸交融、香气浓郁、鲜美生津、久食不厌之特点著称,深受南北各地顾客的喜爱。“傻子瓜子”是来芜湖必带的特产

另外还有丫山藕糖、南陵百善贡酥、铲锅响锅巴,钱记鸡蛋散、野生葛粉等等。

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第1个回答  2023-05-29


芜湖的特产有芜湖铁画、武威盐水鸭、肉干、傻子瓜子、虾面、赫连蜜、璧山芽尖、红皮鸭、南岭光山酥、芜湖蟹黄汤包、武威松藻粑粑、芜湖刀鱼、武威纱灯。




芜湖特产一:无为板鸭




无为盐水鸭又名无为熏鸭,是安徽无为县的传统特色食品,始创于清代。巢湖鸭以原料为原料,配以八角、花椒、丁香、茴香等约30种中药和调料,先熏制后腌制而成。




芜湖特产二:和联蜂蜜




安徽是中国蜂蜜出口大省,芜湖特产和连蜂蜜都在其中。和联位于皖江之畔,吸取皖南山区大自然的精华,这是品质之根。芜湖特产和连蜂蜜远销欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场,并通过了国家“有机食品”认证。




芜湖特产三:笔山芽尖




璧山的芽尖色、香、味都是南陵县茶中最高的。产于南陵县龟山笔架山。芽心被两片叶子环抱,色泽翠绿,白毛外露,香气高爽,滋味醇厚,汤色黄绿色,叶底透明均匀。用开水冲泡,枝芽冲向水面,根直立,然后慢慢下沉。喜欢送茶的壶友可以考虑一下。

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