上饶是江西的一个地级市,历史非常悠久,有“鱼米之乡”的称号。今天就来盘点一下上饶的特产吧!
上饶特产一:鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。鄱阳湖历史悠久,地理环境优越,水资源丰富。所产大闸蟹以背青、腹白、爪金、毛黄为特征,以大、肥、鲜、甜著称。
上饶特产二:婺源绿茶
婺源绿茶是上饶历史悠久的名茶。它在唐代非常有名,在明清时期也被列为贡茶。婺源地理环境优越,土壤肥沃,降水充沛,阳光充足,非常适合茶树的生长。生产的婺源绿茶紧实、细、圆、直、香、醇。历史悠久,明清时曾被列为宫廷“贡茶”。
上饶特产三:铅山烫粉
千山烫粉是江西省上饶市的传统小吃。上饶潜山县的米粉是用文火煨加汤汁制成的。铅山辣粉具有熟脆、香而不腻、鲜香、麻辣滑、富有弹性的特点,深受百姓喜爱。
上饶特产四:清华婺酒
清华五酒是一种药酒,主要原料有当归、砂仁、檀香、灵芝。以优质大曲白酒为基础,配以当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材精制而成。曾被誉为江西四大名酒之一。清华吴酒色泽金黄,香气浓郁,营养丰富,具有养血活血、健胃养颜的功效。
上饶特产五:三清腊板鸭
三清板鸭是上饶的一道传统菜肴,有着非常悠久的历史。三清板鸭的制作工艺十分精细,采用宰后“腌制三天,暴晒七天”的独特配方和工艺精制而成。制得的盐水鸭肉质细嫩,脆香浓郁,咸肉醇厚,鲜香可口。
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