法律分析：没签劳动合同辞职流程为：1、劳动者提前三十日书面通知用人单位离职；2、劳动者按约定办理工作交接；3、用人单位出具离职的证明。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
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