牛肉饺子馅
用料
牛肉 500克
大葱 2根
蚝油 3勺
芹菜 4根
葱油 5勺
鸡蛋 2个
姜末 6片
花椒粉 勺
香油 勺
料酒 勺
生抽 勺
盐 克
鸡粉
洋葱 半个
淀粉 2勺
牛肉饺子馅的做法
先将牛肉剁成末。手工剁的牛肉末更有韧性，比机器打的还要好吃。给老婆做吃的，不能马虎。一定要最好的。
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牛肉末剁好装碗备用，将大葱切碎、小葱、香菜、芹菜剁碎备用。
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生姜切末备用。
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半个洋葱，大葱，小葱打结3根放入锅中加油炸香。
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这个样子就可以了。把炸好的捞出扔掉。油冷备用。
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将剁碎的生姜、大葱、小葱、香菜、芹菜放入牛肉上面盖住3分钟。加入淀粉、鸡蛋，蚝油、老抽、胡椒粉、盐、鸡精、料酒、十三香、香油。
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将刚才炸香料的油倒入碗中，顺时针搅拌。一直绞到牛肉上浆就好了。
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美味的牛肉饺子馅就好了。因为我是第一次包饺子。所以饺子就不发了。不忍直视太丑了。哈哈哈。
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牛肉馅饺子
胡萝卜🥕牛肉馅配上香菜，绝了！！！
用料
牛肉馅 500g
胡萝卜 3根（350g）
香菜 160g
洋葱 120g
姜末 15g
五香粉 2勺
生抽 5勺
香油 3勺
盐（炒胡萝卜） 适量
食用油（炒胡萝卜） 适量
饺子皮 若干
牛肉馅饺子的做法
牛肉馅中放生抽和五香粉顺时针拌五至十分钟，打上劲儿哈。
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洋葱和姜切末，放入香油搅拌均匀备用。
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胡萝卜擦丝，锅中放底油将胡萝卜炒熟，过程中加入跟平常炒菜时一样的盐，炒好晾凉备用。
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香菜切末备用。
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等待胡萝卜晾凉的时候，将洋葱末放入牛肉馅中继续顺时针拌匀，然后再将晾凉的胡萝卜和香菜放入馅中顺时针拌匀，过程中尝咸淡，根据自己口味可适当加盐。 其实很简单，味道超级香！
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我包的😁
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牛肉是可以提高人体免疫力的，因为它可以帮助脂肪促进新陈代谢，同时也可以促进蛋白质的合成，所以对于那些在经过训练之后身体处于非常疲劳紧张的状态的人来说，吃牛肉是可以更好的进行身体恢复的。当然各种能量来源的补充自然而然的事可以使免疫力变的更强，所以它也可以促进人体康复，尤其是那些在经过了手术或者是处于生长发育阶段的人群来说，除了可以修复组织之外，也可以补充失血。
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