面包机做面包可以不加蛋吗
可以不加蛋。
主料:全麦粉80克、水175克、高筋面粉170克
辅料:糖10克、盐3克、酵母3克、奶粉15克、黄油20克
1、把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)
2、选择面“全麦面包”,按下“启动”按键。
3、面包机开始和面-醒发,醒发后放入软化黄油,进入第二次和面程序。
4、进入发酵阶段,面团发酵2、5倍大,进入烘烤阶段。
5、烘烤结束,面包机发出提示音。
6、取出放在晾架上晾凉。