吉之岛买的腌好的牛排回家如何煎啊？

Question

吉之岛里有卖腌好的牛排，怎么在家煎成牛排啊？
要不要加什么嫩肉粉？
7-8分熟怎么煎？煎多久？
要煎多久？煎完放什么作料呢？盐？黑胡椒？还是另外要做酱汁？
想圣诞节做牛排吃，只有一般的铁锅(不是平底锅)和电磁炉

Answer 1

嫩肉粉对身体是有害的,正规的西餐厅是不允许是用的,关于做法:
如果你的电磁炉是有烤的功能的话,建议你先用锅放入少许的色拉油烧至7成热,牛排煎两面至金黄色,放入微波炉,调到高温,牛排厚度如果在2厘米左右,烤5分钟左右,大概8分熟.跟你的牛排肉质也有关系.

如果没有,建议你直接用锅煎,中火煎大概8分钟左右.自己按一下牛排的弹性,(教你一个方法:伸出你的右手,先拿小手指接触你的大拇指,然后感受你大拇指下面的那块肉,小拇指接触时那种弹性大概是9分熟,无名指接触时是7分,中指是5分,剩下的那个手指叫什么我不知道,那是3分)
关于调味料,就盐和黑胡椒粉就可以了.
牛排煎之前撒,然后用手拍一拍在煎.

Answer 2

都行的，煎里用筷子可以打开一点，可看到里面有几层熟，7层，是还有一点点血就成了。建议3-5层熟是牛肉最嫩的

Answer 3

牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
【制作过程】
①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

Answer 4

放进锅里煎！