混凝土养护开始的时间要根据当地气候条件和混凝土工程所使用的水泥品种来确定。对于一般环境下普通水泥品种的养护，应在混凝土浇筑后的12h－18h后开始养护。养护时间要持续21d－28d。混凝土养护一般采用洒水自然养护、喷涂薄膜养护及塑料薄膜包裹养护等几种方法。
扩展资料：
1、混凝土拆模后可能与流动水接触时，应在混凝土与流动的地表水或地下水接触前采取有效保温保湿措施养护，养护时间应比上表规定的时间有所延长（至少14d），且混凝土的强度应达到75%以上的设计强度。养护结束后应及时回填。
2、直接与海水或盐渍土接触的混凝土，应保证混凝土在强度达到设计强度等级以前不受侵蚀。并尽可能推迟新浇混凝土与海水或盐渍土直接接触的龄期，一般不宜小于6周。
3、当昼夜平均气温低于5℃或最低气温低于-3℃时，应按冬季施工处理。当环境温度低于5℃时，禁止对混凝土表面进行洒水养护。此时，可在混凝土表面喷涂养护液，并采取适当保温措施。
4、对于严重腐蚀环境下采用大掺量粉煤灰的混凝土结构或构件，在完成规定的养护期限后，如条件许可，在上述养护措施基础上应进一步适当延长潮湿养护时间。
5、混凝土养护期间，应对有代表性的结构进行温度监控，定时测定混凝土芯部温度、表层温度以及环境温度、相对湿度、风速等参数，并根据混凝土温度和环境参数的变化情况及时调整养护制度，严格控制混凝土的内外温差满足要求。
6、混凝土养护期间，应对混凝土的养护过程作详细记录，并建立严格的岗位责任制。
参考资料来源：百度百科-混凝土养护
规范规定是12小时内浇水养护但是随着季节的不同，时间的控制也不同，一般来说混凝土开始失水，直观上就是颜色开始泛白泛青的时候，就应该浇水了。
夏季一般终凝后就应该浇水，一般在6个小时左右，因为夏季气温高混凝土失水很快，养护不及时容易开裂。
秋季如10月份和11月份，气温没那么高，则12小时以上也没问题，主要还是看混凝土的脱水情况定。
拓展资料
混凝土
混凝土，简称为"砼(tóng)":是指由胶凝材料将集料胶结成整体的工程复合材料的统称。通常讲的混凝土一词是指用水泥作胶凝材料，砂、石作集料;
与水(可含外加剂和掺合料)按一定比例配合，经搅拌而得的水泥混凝土，也称普通混凝土，它广泛应用于土木工程。
但是随着季节的不同，时间的控制也不同，一般来说混凝土开始失水，直观上就是颜色开始泛白泛青的时候，就应该浇水了
夏季一般终凝后就应该浇水，一般在6个小时左右，因为夏季气温高混凝土失水很快，养护不及时容易开裂
秋季如10月份和11月份，气温没那么高，则12小时以上也没问题，主要还是看混凝土的脱水情况定。
楼上有一点说的不对是大面积的混凝土的立面，可以用养护液，平面很少用，基本上都是蓄水。立表面用养护液，要保证混凝土在有一定湿度的情况下刷才会有作用，因为其作用机理是保水，让水分与水泥充分反应，有的时候我们拆模时间比较晚，混凝土已经干燥，则最好先浇水湿润，待水分稍微干燥再刷，效果最好本回答被提问者采纳
2，冬季是不浇水的，由于铺设塑料薄膜，可以维持水分，使之不易挥发，同时也是为处于防冻考虑。理论上讲，日平均气温低于5℃时，不得浇水养护，宜用塑料薄膜或麻袋、草袋覆盖保温
3，夏季气温高、湿度低、干燥快，优先采用水养护方法连续养护。在混凝土浇注后的前一两天，应保证混凝土处于充分湿润的状态。对于大面积的平板类工程，用养生液养护较为实用和方便。说穿了，也就是蓄水。冬季保温蓄热。
补充问题，冬天是保温，夏天是保湿。