第1个回答 2016-12-30
我个人在西餐学校学了几年西餐。
对健康的影响，我个人认为西餐不宜长期食用。
西餐热量很高。吃多了容易发胖
米饭要加黄油炒，配菜也要加油炒，许多汤也要放淡奶油等，热量非常大。
西餐中有些是已生食。牛排就是一个，生吃营养肯定比全熟的高。
但是中国人肠胃不适合吃生的。大多数中国人习惯七分熟牛排。切开肉已经白了，还有汁水流出。肉比较嫩。有些老外喜欢吃生的，比如五分熟（切开肉不流血，但是肉还是红的）或者是三分（肉除了表面有简单的煎过，里面都是生的，切开会流血）
用油也不一样。
西餐普遍用比较健康的橄榄油
总体还是中餐好，西餐过于油腻。热量非常高，欧洲气温寒冷，所以要用油腻的菜来产生热量，所以西餐不适宜亚洲人长期食用
第2个回答 2009-10-22
1.西餐一般以高热量，高（胆固醇）脂肪食物为主，容易让人得心血管疾病，常见为肥胖，高血压，糖尿病，心血管硬化等
2.西餐部分食品加热消毒时间不够，如煎牛排，焗海鲜等容易让人产生肠胃疾病，如细菌性痢疾
3，由于炸制食品（主要存在于美式快餐）普遍存在炸油长时间处于高温，从而让炸油部分化学变化后产生致癌物质，诱发癌症！
4，西餐主菜一般以肉及肉制品为主，而沙拉主要是生菜，更不说西点的高糖高脂肪（当然西点中也不全是同时两者具备），缺少必要的粗纤维，容易造成营养摄入不均衡或消化不良！
目前只总结了这些，不过什么东西都具有两面性，人生短暂，什么都不去尝试，或许离世的时候抱憾就要多些，犹如烟草有害，为什么抽烟的还是那么多呢！豁达的看待生活中的林林种种。。。。。一切。。。。。GOOD！
第3个回答 2009-10-23
加拿大研究人员最新发现，由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病，全球大约30％的心脏病例可能由这种饮食方式导致。
加拿大某大学科研人员对52个国家和地区的1.6万人的饮食方式进行了研究。
研究发现，多吃新鲜水果和蔬菜是最有益健康的一种饮食方式，它能将心脏病发病几率降低30％至40％；以豆腐和黄豆为主的饮食方式对心脏病发病没有明显影响；而西式饮食最容易诱发心脏病，能将心脏病发病几率提高35％。
研究小组负责人约瑟夫博士20日在接受当地媒体采访时说，无论你来自哪个地区，都可以从这项研究中吸取经验，即多吃新鲜水果和蔬菜，少吃多盐多油的食物。
第4个回答 2009-10-23
西餐热量很大 不好新陈代谢 能量多 能量多了不排泄就是毒素 但是一般健康人吃西餐是非常好的 毕竟营养胜于任何地方的餐种