洋葱能代替大蒜消腥吗？

Question

如题所述

Answer 1

能葱不能完全代替大蒜，但确实也有一定的消星的作用，比如说洋葱经常会放在烤鱼的底下，或者是跟羊肉起吵目的都是为了去除腥味和膻味，但是是没有办法完全替代大蒜的。

Answer 2

在没有大蒜的情况下，用圆葱也能遮盖一点腥味，但最有效的是洗鱼的时候把血洗干净，做鱼的时候用姜或料酒去腥味，加糖增鲜。

Answer 3

葱蒜都是去腥食材。