我就是开熟食店的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，熟食店做是可以做的，但想要靠熟食店发家致富就很难很难了，因为现在的熟食店一是数量比较多，二是在利润上面已经降到最低化了
先来说说熟食店比较多吧，不知道大家知不知道，现在的熟食店可以说是扎堆经营的，基本上只要人流大一点点的小区和农贸市场附近，在熟食店数量上面不会低于5家左右的，而在数量上面一多了，
那么总有几家生意不好做的，所以有些熟食店宁可自己少赚一点钱，也要把顾客拉过来了，但是只要有一家这样做了，其它几家就要跟进了，毕竟在熟食口味差不多的情况下，你要是价格太贵了
那么就算你服务态度在好也是没用的，因为顾客的钱也不是大风刮来的，所以只要开始打价格战了，那么在利润上面就是最低化的，而且我可以明确告诉大家，现在的熟食店不适合年轻人经营的
因为一是赚不了多少钱，二是把精力耗费在这里实在是有点不划算的，所以我们这里开熟食店的，基本多是上了年纪的中年人，至于年轻人可以说是没有几个的，最后我要告诉大家，在学习各种熟食制作方法的时候
尽量不要去学校学习，因为在学校一是学不到什么特殊技巧，二是在学费上面也是比较贵的，所以要是真想做熟食这行的，最好就是找当地熟食店学习的，并且在学费上面也不要超过3000块钱了，因为能交你的多是一些普通东西
最后小结：说句实在话，我个人不建议大家进入熟食这行，因为这行实在是有点不好做了，但是手里资金要是比较多的话，确是十分适合这行的，因为熟食这行只要有点资金就可以搞个品牌出来，然后有了品牌就可以招商加盟了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-27
卤菜是可以的，想法是十分不错的，但是你要是想要学好学精还是要去专研的，在酒店凉菜师傅是跟灶台师傅一个价位的，这突出了凉菜也是一门技术
第2个回答 2021-02-06
支持，现在市场上的人想吃卤菜的人也多，只要找对位置开个小店，只要手艺不是太差，一般生意都不会差，能做的。
第3个回答 2021-02-06
有，能做，卤菜还是非常有市场的，因为很多人都非常喜欢吃卤菜，而且现代人工作都比较繁忙，买卤菜也特别方便。
第4个回答 2021-02-06
我就是做卤菜的说说个人看法
做卤菜还是一个比较好的创业项目，但是想做好还是不容易的，就算在师傅那里学会了 ，自己不实际的操作一个月想做好还是挺难的。
要想学卤菜需要结合当地的口味，找一个做的比较好吃的店，去拜师学艺，现在快手抖音都有很多教学的，可以去看看，但是一定要好好选择，不要图学员多就去学，好好尝尝味道。
再一个是位置，个人感觉位置是成功的一半，没有好位置想做好很累，花大力气宣传效果都不一定好，虽然说现在美团什么的外卖平台都有做的，但是很多都是有实体店的，外卖只是一部分！
再一个定位，你是打算做休闲类卤味还是那种下班买回家吃的，还是专做外卖，这个也很重要，休闲类的比如猪蹄，麻辣鸭货，鸡爪子这些小件比较合适，回家吃一般像我们这边就是一些烧鸡，卤猪头肉啊，猪蹄，风干鸡啊这些大件比较多
做卤菜还是一个比较好的创业项目，但是想做好还是不容易的，就算在师傅那里学会了 ，自己不实际的操作一个月想做好还是挺难的。
要想学卤菜需要结合当地的口味，找一个做的比较好吃的店，去拜师学艺，现在快手抖音都有很多教学的，可以去看看，但是一定要好好选择，不要图学员多就去学，好好尝尝味道。
再一个是位置，个人感觉位置是成功的一半，没有好位置想做好很累，花大力气宣传效果都不一定好，虽然说现在美团什么的外卖平台都有做的，但是很多都是有实体店的，外卖只是一部分！
再一个定位，你是打算做休闲类卤味还是那种下班买回家吃的，还是专做外卖，这个也很重要，休闲类的比如猪蹄，麻辣鸭货，鸡爪子这些小件比较合适，回家吃一般像我们这边就是一些烧鸡，卤猪头肉啊，猪蹄，风干鸡啊这些大件比较多
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