第1个回答 2022-07-20
首先准备新鲜的黄瓜,把黄瓜清洗干净之后用刀切成小段儿,放入适量的盐,充分的腌制,等到出水之后把腌出来的水倒掉,再把黄瓜放到凉开水中清洗一下,把水倒出来之后把黄瓜放在合适的容器之内。往黄瓜中加入适量的米醋,白糖,辣椒腌制十分钟,之后也可以加入适量的盐就可以吃了。如果是不完的话,可以放冰箱里面冷藏起来更美味。
酸黄瓜的功效与作用
有人会问,酸黄瓜有哪些功效和作用呢?虽然只是一根小小的黄瓜,但是它的作用可不小呢。
首先说黄瓜中含有丰富的维生素,这种维生素能够提高我们人体的免疫能力,甚至还能抗肿瘤。黄瓜中的维生素e含量也非常的丰富,我们都知道维生素e对我们的皮肤很有好处,还能够延缓衰老,其中的黄瓜没有很强的生物活性,食用之后能让我们的皮肤变得更加的细腻,而且富有光泽。
除此之外,想要减肥的人也可以食用黄瓜,因为黄瓜中的丙醇二酸能够有效地抑制糖类的物质转变为脂肪,这样我们体内的脂肪就会大大的减少。黄瓜中丰富的维生素b1还能够改善我们的大脑和神经系统,因此吃黄瓜能够安神。
不仅仅如此,对于那些患有酒精性肝硬化的人来说,吃黄瓜还能够起到一个辅助治疗的作用,并且对于爱喝酒的人来说,食用黄瓜还能够有效的预防酒精中毒。黄瓜中含有的糖类不参与我们身体的糖的代谢,所以糖尿病人可以吃黄瓜来代替淀粉,血糖不会升高甚至还会降低呢。黄瓜还有一种特殊的美容作用。因为黄瓜中含有丰富的钾元素和胡萝卜素,我们可以把黄瓜榨成汁,经常喝黄瓜汁能够美白肌肤,还能够清洁皮肤,其中的黄瓜油很能够吸收紫外线,起到一个防晒的作用。本回答被网友采纳