高脂肪食物
比如猪油、黄油、肥肉、肥羊、肥牛、五花肉、薯条洋葱圈等油炸食品，还有东坡最爱的东坡肘子、东坡肉什么的，这些都是高血压患者忌食的。因为这类食物太肥太油腻，脂肪含量太高，你说，吃下去会不会导致血脂飙升？而且脂肪极容易沉积在血管壁上，导致血管狭窄，血液流动缓慢，血压升高。血液里都是大油，想着就可怕。
不仅如此，这些食物含有饱和脂肪酸过多，长期摄入的话，还会导致甘油三酯升高，这就很危险了。因为这会导致血栓的形成。因此，除了上面那些食物不要吃之外，烹饪的油也尽量选择植物油，比如花生油、豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等等，每天烹饪用油也应该控制在15克以内，如果经常烹饪无油的料理就更好了。
高胆固醇食物
小时候，我们就听父母说过，吃肝补肝，吃心补心，吃什么补什么，关于这一点一直没有得到证实，但是动物肝脏类食物含有巨量的胆固醇却是真的。胆固醇是人体必不可少的营养成分，凡事过犹不及，胆固醇过高也并不是好事。
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。如果体内胆固醇过高，会阻塞心脏动脉和使其变窄，不仅会导致血压升高，还更容易引发心脏病。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏，就是那些肝、肾（腰子）、肚、肠、脑等等。
高糖食物
甜食，甜食为什么不能多吃呢？因为甜食含有大量的糖分，糖分可转变成甘油三酯和脂肪，因此这些糖类和甜食也要少吃。甜食都有什么就不用我再一一列举了吧。
除此之外，碳水化合物也应该适量摄入，因为它们在体内会转化成糖类。能转化成糖类的碳水化合物的主要食物来源有：糖类、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
