鸡肉松家常怎么做

如题所述

步骤1:准备食材。鸡胸肉,去除白色筋膜(去除后,鸡胸肉约重220公克),切成约2公分大小的块状。

步骤2:将面包桶内的搅拌棒取出,放入鸡胸肉、水、姜片、米酒 ,桶子上方包上锡箔纸。盖上面包机的盖子,选择面包机制作模式为「16 烘烤」(约30分钟),将鸡胸肉蒸熟。

步骤3:鸡胸肉蒸熟,取出稍为放凉(左图),装入塑料袋内用擀面棍将鸡胸肉敲碎(右图)。

步骤4:面包桶内装上搅拌棒,倒入nova37°初榨冷压椰子油、酱油、黄砂糖(左图),再倒入敲碎的鸡胸肉(右图)。

步骤5:盖上面包机的盖子,选择面包机制作模式为「13 花式果酱」(约1小时20分钟),时间到时若觉得鸡肉松还不够干燥,可让此行程再重覆一次,直到鸡肉松尝起来是酥松口感即可。

步骤6:当当当!不需翻炒到手痛的「鸡肉松」完成了。 另外,使用初榨冷压椰子油的鸡肉松,除了香气宜人美味外,对健康更是有帮助。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-25
简介
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般鸡肉类制品。
材料
主料:鸡胸肉750g;
辅料:葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、生抽适量、盐适量
做法:
1将鸡胸肉洗净却成小块。
2将鸡胸肉洗净却成小块。
3将焯好的鸡肉捞出,放入另一口锅中,加入葱段、姜片、大料、花椒、生抽和盐,加足够的水,
4大火煮沸后,转小火煮1小时,用筷子可以轻松扎透即可
5将煮好的鸡肉拣出。
6装入保鲜袋里。
7用擀面杖将肉擀碎
8将擀碎的肉放入面包机内,启动果酱功能。
9一个程序之后,肉松就做成了。
注意事项:在制作肉松的过程中,面包机的盖子要揭开,有助于水分蒸发。
第2个回答  2020-09-25
鸡肉松怎么做?将鸡肉切成小丁,下入锅中炒炒至水分,干了之后。然后给他做成松散的状就可以了
第3个回答  2020-09-25
鸡蛋肉松想要做的好吃,首先必须要选取新鲜的食材,然后在烹饪的过程中注意手法的使用以及火候的控制,才能达到更好的效果。
第4个回答  2020-09-25
鸡肉松家常怎么做法?鸡肉松做法是非常简单,是肉松直接炒鸡肉是最最给鸡吃。找不到可以的