第1个回答 2020-09-24
又到了吃糖炒栗子的季节了，市场的街道上糖炒栗子的味道简直让人欲罢不能，今天小编就为大家介绍几种简单的自制炒栗子方法，在家轻松搞定，既省钱又干净！
烤箱版做法

烤箱版糖炒栗子：
材料：板栗500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、
做法：
1.生栗子用清水搓洗干净。
2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子。（这点很重要，一定注意安全，很容易弄伤手）
3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化。
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，翻动一下，栗子裂口处可格外蘸一下糖，继续入烤箱烤制5分钟即可。
微波炉做法
不开火做糖炒栗子的法宝——微波炉！↓

先用清水将板栗外壳清洗干净，把水分沥干。↓


然后处理一下板栗，用刀在板栗上横着剁一下，切破板栗的外壳，稍微切得深一点。这样一方面是方便食用，更重要的是防止板栗炸开。↓


注意！装板栗，我们一定要选择微波炉专用的饭盒，而且盖子一定要选用带有通气口的哦！↓


板栗不要放太满，大概到盒子的三分之一高度就可以了。↓

打开通气口，将饭盒放入微波炉里高火加热2分钟。↓



2分钟后，取出饭盒，板栗肉都露出来了。↓

现在我们给板栗调调味，放1小勺油、1大勺白糖和2勺蜂蜜。↓


盖上盒盖，上下左右摇晃一下盒子，把里面的调料充分摇匀。↓

再次打开通气口，高火加热5分钟。↓


时间到！金黄油亮的糖炒栗子火热出炉啦！是不是看着就想流口水呢？↓


咱们用微波炉做出的糖炒栗子，卖相味道可一点也不比外面卖的差哦~！还等什么，赶快做来和家人一起分享吧！

炒锅版做法

炒锅自制栗子：
材料：板栗500g、粗盐300克、白糖一汤
第2个回答 2020-09-24
今天我和大家分享一个懒人版的制作方法，非常实用。喜欢吃板栗的朋友可以学一学了。
开口笑的板栗
食材准备
主料：板栗500克
配料：色拉油少量、盐少许、冰糖少许（可放可不放）
开始制作
1.板栗洗净，用刀在它的身上划浅长的一刀。我买的板栗是差不多半圆形的，正好一面平，一面拱起来，我就在它拱起来的一面划上浅长的一刀。
拱面划一刀
2.板栗和水一起倒入电饭煲，水量刚没过板栗就行。
水量刚没过板栗就行
按下煮饭键开始烧。水开，放入少许盐搅拌均匀继续烧。大概煮了10分钟左右，电饭煲的键跳过来了，栗子熟了捞起。从切口处可以看到板栗肉已呈金黄色，这时的板栗已经熟了但色泽不是很好，没有大街上卖的板栗这么吸引人。
板栗嘴巴已张开
3.把电饭煲洗干净，擦干水分。倒入色拉油少许、放入冰糖少许，再倒入板栗一起搅拌均匀，按下煮饭键。等到电饭煲跳到保温即可。
少许色拉油、冰糖少许，倒入板栗
4.一份油亮金黄、美味可口的懒人版电饭煲板栗就已完成。稍微放凉一些，剥一个，肉非常完整，好吃。
油亮金黄的板栗，太诱人了
“电饭煲版板栗”之我说
这道美食的制作非常轻松、方便，但营养美味却不缺场，香甜可口不输大街上卖的一二十元一斤的板栗，好吃不贵。在这个收获的季节，买上板栗请电饭煲帮忙煮好，作为追剧、朋友聚会的零嘴都相当不错。在煮板栗时，为了板栗更好吃，需要注意以下几点。
板栗软糯，好吃
“电饭煲板栗”之注意事项
1.油的选择。色拉油较好，味道淡。不要选择菜籽油和花生油。
2.切口切的浅长一些较好，煮好后裂开的感觉真的让人充满喜悦之情。
3.冰糖或蜂蜜都可以，当然您喜欢原汁原味的可以不加。
为了吃到好吃的糖炒板栗，买板栗时也要学会几个小技巧，再好的烹饪技术，没有优质的原材料，那也是白忙乎。挑选板栗时：
1.看颜色。板栗表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，记住哦。
2.捏果实。用手一捏，板栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
3.摇一摇。把板栗放在耳边摇一摇，如果能听到声音的话，果实是新鲜的，值得购买。