如题所述
用料
土豆(小颗) 两粒
黄油 50克
盐 少许
干辣椒面 适量
孜然粉 适量
微波土豆丝的做法
土豆去皮洗净刨丝,平摊在盘子里。
黄油切约摸50克样子。进微波炉打50秒化开,撒少许盐,略微搅拌,均匀淋在土豆丝上。
土豆丝进微波炉,打3分钟至熟,再依个人口味洒干辣椒面和孜然粉,再继续打2分钟,就大功告成啦~
小贴士
1.黄油有点腻,换成橄榄油或色拉油应该更适合中国人的口味。2.家里没有孜然粉就用了孜然粒代替,但孜然的味道没出来,尽量用孜然粉比较好。
主料:土豆 适量
调料:盐、适量;鸡精、少许;香油、适量;淀粉、少许;蒜泥、适量;麻油、适量
做法
(1)把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝(越细越好),在清水中把淀粉淘去,
然后沥去水分,晾至半干;
(2)在土豆丝中加小麦淀粉,拌匀;
(3)上锅蒸10分钟晾凉,也可以用微波炉高火6-7分钟;
(4)用手把土豆丝撕开,加入麻油、香油、蒜末、盐、鸡精水,这道素菜就好了,
也可以根据自己口味,淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀