如果你是三高患者,如果你想减肥,如果你是孕产妇或者家里有孕产妇,如果家里宝宝正在辅食期,那就把藜麦吃起来吧。藜麦的营养价值很高,但要怎么做才好吃呢?做出来不仅要好吃,还要不损失营养。我亲身体验总结了一下,整理了一些自己认为比较健康营养的藜麦吃法,大家食用藜麦的时候可以参考一下。
藜麦淘洗干净后,放入养生壶选择养生汤按钮,大概二十分钟就好了。把藜麦汤水倒出来,饭前喝一杯开胃。或者当成茶水喝就好。煮好的藜麦可以当作主食代餐或是间餐食用。藜麦的饱腹感很强,即使只喝藜麦煮出来的汤水都会有饱腹感。前提是好品质的藜麦!
按照以上步骤,养生壶煮20分钟后,将煮熟的藜麦籽粒过滤或捞出来备用,配上切好的绿叶蔬菜及水果,黄瓜等,在来点酸奶,淋在上面或者是拌在一起,完美的沙粒就做成了。
如果血糖高的话,就不要放太多水果,藜麦绿叶菜加酸奶,再配点紫甘蓝,拌一起就好。
淘洗干净,同时下锅,正常焖饭的方法焖熟就可以了。如果喜欢干爽口感,就少放水。
4、藜麦小米粥藜麦和小米分别淘洗干净,放入锅里煮,30分钟左右出锅,多加点水,别太黏稠。小米粥煮熟要30分钟左右,藜麦要20分钟左右,一起煮省事,也是可以的。藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。
做法:藜麦和黑豆一定比例洗净浸泡后放进豆浆机打成豆浆直接饮用。
藜麦全谷全营养完全蛋白碱性食物,零胆固醇,低脂,低升糖,低淀粉,低热量,高膳食纤维。藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,是可溶性及不可溶性纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常有效的作用。既能保障身体所需营养,又能降低血液内胆固醇。另外,黑豆高蛋白低热量,本身不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液内胆固醇含量的作用。
藜麦易熟,切勿久煮,避免营养损失。藜麦淘洗的时候不要用手搓洗,避免营养成分损失,放在盆里用筷子搅几下下就好。用豆浆机配套的那种滤网清洗最好。
不是市面上叫着藜麦的就有营养,而是好的藜麦才有营养,才能保障您的健康! 藜麦的精髓在于高活性、全营养,不要被价格和销量轻易吸引,而忽视了高品质藜麦的养生效果。好藜麦,发芽率高和煮熟后萌发出来的胚芽圈圈多才是关键!您购买藜麦的时候,可一定要当心了,选好的吃,才对!顺祝大家吃得开心,身体健康!