原因如下:
1、鸭子的生长期比鸡快,现在市场上的鸭均为人工灌养鸭,两月能长到三四斤重,如果继续灌养,鸭子的重量不增加,而增加的只是饲养成本而鸡的生长期确要长些,不能人工灌养,虽然用鸡饲料喂养,但生长速度无法与鸭与相比较;
2、鸡鸭造成差价的核心区别是,鸡副产品卖不出价格,而鸭副产品价格卖得比鸭肉高,鸭零件有很好的价格,鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭胗鸭心都可以卖出不错的价格,鸭舌价格更贵,如此造成养殖场整鸭的成本可以回收,所以鸭肉价格较便宜;
3、鸡的成本主要是卖肉回收,但是鸡零件价格实在是低,可以卖高价的只有膝软骨,俗称掌中宝,但是一只鸡只有两块软骨,而鸡脖子鸡头等吃的太少,无人购买,鸡胗鸡心也卖不出高价,所以,鸡肉价格更高;
4、鸡肉更为大众化,更多的人倾向于购买鸡腿做菜食用,造成鸭比鸡便宜。
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