铸铁锅用什么方法能去除黑印?

Question

如题所述

Answer 1

1. 首先，用温热的肥皂水彻底清洗铸铁锅，然后用小火将水分蒸发干净。
2. 接下来，用一块猪板油仔细涂抹锅具内壁，确保油脂均匀分布。
3. 小火加热铸铁锅约2至3分钟，然后让其自然冷却。使用软布擦去多余的油脂。
4. 锅具内部的食物可以在冷却后放入冰箱冷藏。但请注意，在锅具和食物完全冷却后再冷藏。
5. 在使用铸铁锅进行煎、煮、卤等烹饪时，请使用中小火。若需大火烹饪，如水煮青菜或面条，则可以使用。
6. 铸铁锅和铸铁珐琅锅适合在各种热源上使用，包括直火瓦斯炉、电炉、电磁炉、卤素炉和烤箱，但不适用于微波炉。
7. 由于铸铁锅加热后手柄会非常烫，建议使用隔热手套来安全操作。
8. 为保护铸铁锅内层的珐琅层，请使用硅脂隔热、抗热塑料或木制锅铲等非金属工具。
9. 加热后的铸铁锅不应直接放置在未经隔热的平面上。确保铸铁锅与放置表面之间有隔热材料。