在营养与膳食的这一门课程我了解有关日常生活方式与饮食习惯是否健康，科学。然而在学习之后，纠正了我以前的对基本常识的许多误解，同时也了解了营养宝塔，进而指导了我在日常生活中健康饮食，快乐生活。
真正的意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱，而是身体上、心理上和社会适应能力上三方面的完美状态。
食品营养除研究食物中营养素和非营养素的结构、性质、生理功能等内容外，还大量研究了各类食物的营养价值、各营养成分在食品加工储藏中的变化及防止损失的措施、食品的营养强化以及食品新资源的开发。尤其是对食品的营养强化，许多国家十分重视。
扩展资料
要获得人体所比需的各种营养，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤，人每天从食物中似火的的营养包括蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐和水，这些营养是人体生长发育，维持生命活动所必不可少的物质，因此缺了任何一种营养对人体健康都是有一定的影响的。
食物中的有效成分称为营养素。一般可以把食物的营养素分为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。每一种营养素对人们都有一定的作用。
参考资料来源：百度百科-食物营养
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第1个回答 2023-10-28
饮食营养能参与并维持机体的正常代谢，还能完成各种活动，有利于生命的维持。如果日常饮食不当，如摄入的营养物质不足或偏食，可能会影响自身的健康。
营养是机体生长发育的物质基础，通过饮食能补充体内所需的维生素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质，能促进机体细胞合成以及机能代谢，对于维持机体健康有一定作用，还可预防多种不良疾病，如缺铁性贫血、营养不良等。如果长时间营养摄入不良，可导致自身免疫力下降，也会引起低血压、低血糖等，危害机体健康。长时间摄入高蛋白、高脂肪的饮食，可能会导致自身能量无法代谢，容易出现脂肪堆积，从而引起身体肥胖，还可能伴随着高血脂、脂肪肝等。
在日常生活中，要保证饮食均衡、全面，避免挑食或者偏食，要科学、合理地安排饮食，通过合理的营养补充提高身体素质、补充营养物质，对于维持机体健康有帮助作用。本回答被网友采纳
营养是机体生长发育的物质基础，通过饮食能补充体内所需的维生素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质，能促进机体细胞合成以及机能代谢，对于维持机体健康有一定作用，还可预防多种不良疾病，如缺铁性贫血、营养不良等。如果长时间营养摄入不良，可导致自身免疫力下降，也会引起低血压、低血糖等，危害机体健康。长时间摄入高蛋白、高脂肪的饮食，可能会导致自身能量无法代谢，容易出现脂肪堆积，从而引起身体肥胖，还可能伴随着高血脂、脂肪肝等。
在日常生活中，要保证饮食均衡、全面，避免挑食或者偏食，要科学、合理地安排饮食，通过合理的营养补充提高身体素质、补充营养物质，对于维持机体健康有帮助作用。本回答被网友采纳