馒头是谁发明出来的

Question

如题所述

Answer 1

馒头是一种古老的食品，其起源有多种说法，但普遍认为是由诸葛亮改良而成的。馒头最初的形式与野蛮时代的人头祭有关，据说诸葛亮在征讨南蛮时，为了安抚当地人心，将面包制成类似人头的形状，这种形状的馒头后来被称为“蛮头”。随着时间的推移，馒头的形态和食材逐渐演变，到了战国时期，馒头已被称为“蒸饼”，并开始在中国北方流行起来。
馒头的种类繁多，可以根据风味和口感分为以下几种：
1. 北方硬面馒头：这是中国北方如晋冀鲁豫陕等地居民喜爱的主食。
2. 软面北方馒头：在河南、陕西、安徽、江苏等地，这类馒头是日常饮食的一部分。
3. 南方软面馒头：这是南方地区居民习惯的馒头类型。
此外，还有以玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等杂粮为主要原料的杂粮馒头，以及营养强化的馒头，它们富含蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等营养成分。点心馒头则使用特制的小麦面粉，如雪花粉、高筋粉、糕点粉等，并添加辅料，制作出组织柔软、风味独特的馒头。
红叶馒头是日本广岛县严岛（宫岛）的特色食品，其形状仿照了当地的县树鸟爪槭的树叶。松露馒头则是日本佐贺县唐津市的知名和果子，外形类似高级食用松露。红糖馒头则是由中粉、全麦粉、红糖等制成的，具有独特的甜味和营养。