张牙舞爪指的是生肖龙。
解释：
1. 生肖龙的特点
生肖龙在中国传统文化中被视为祥瑞的象征，具有神秘和威严的气质。龙的形象通常与力量、活力和自信联系在一起。
2. “张牙舞爪”与龙的关联
“张牙舞爪”这个词汇中的“张”和“舞”暗示了扩张和活跃的动作，而“爪”则是龙的特点之一。在古代文献和神话传说中，龙常常以舞动爪子的形象出现，代表着力量和气势。因此，“张牙舞爪”可以形象地描绘出龙的威武形象。
3. 龙的象征意义
除了力量和威严，龙在中国文化中还象征着祥瑞、吉祥。人们用龙的形象来代表好运、成功和繁荣。因此，“张牙舞爪”的形容也间接表达了对于生活和事业中追求积极、进取的态度。
4. 结论
综上所述，“张牙舞爪”所指的生肖是龙。这一描述不仅体现了龙的特点，也体现了人们对龙的崇拜和对美好生活的向往。无论是在古代还是现代，龙始终是中国文化中的重要角色，代表着一种积极向上、威武有力的精神面貌。