雪莲果正确吃法
雪莲果正确吃法，雪莲果是长在地下的一种蔬菜，可以当菜吃，也可以当水果吃。雪莲果对身体是很有好处的，吃起来脆脆甜甜的，非常清爽的口感，下面一起来看看雪莲果正确吃法
1、生吃
雪莲果的皮薄，肉厚，是可以当做水果来生吃的。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接啃着吃。当然，为了增加雪莲果的甜度，我们可以将雪莲果放几天后再吃，不过，最好放到冰箱，更好地保存，以免雪莲果变坏。
2、炖汤吃
雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。
吃雪莲果有什么禁忌
1、肠胃不好的人不能吃
雪莲果有很多功效，普通人群吃是可以给身体带来好处的，但是，雪莲果是寒性食品，肠胃不好的人吃了，可能会导致腹泻，这就有点得不偿失了。一般吃了冰淇淋或者西瓜之后就容易腹泻的人群，都是不宜吃雪莲果的，雪莲果再好吃，也要管住自己的嘴。
2、最好现切现吃
雪莲果里面含有一种叫做丹宁的物质，这种物质长久和空气揭露，会发生反氧化反应，切开的雪莲果长时间不吃，就会变成黑色，吃起来口感没有那么好。雪莲果的禁忌就是切开之后，千万不要摆放很长时间，如果不立即吃，最好放到水里面，和空气隔绝。
雪莲果为什么叫雪莲果
营造好的品牌印象。
雪莲果原产地在南美地区，其学名叫yacon，翻译过来可以音译成亚贡，这个名字有着神果的含义，但在我国引进种植时间不长，而雪莲花在我国也是一种被称之为“百草之王”的药材植物，很多新的水果、花卉植物
都会起一个很好听的名字，雪莲果也是如此，借用雪莲之名，一来是为了销售有个好的噱头，二来有个好的寓意，这样就能快速被大众所接受，获得好的销量。
雪莲果与雪莲花有关系吗
没有关系。天山雪莲也被叫做雪莲花，是菊科风毛菊属植物，是我国原产特有植物；而雪莲果是菊科菊薯属植物，原产于南美，八几年的时候引入日本，后来通过各种渠道才引进我国，我国种植雪莲果时间并不长，只有短短的十来年的时间，雪莲花和雪莲果两者虽然同属菊科
但是菊科是个非常大的科，而且雪莲果与天山雪莲，无论是在生物学上，还是在生长环境上，还是在外形上，都没有任何近似的地方，所以两者基本没啥关系。
雪莲果为什么跟番薯一样
除了外形形似并非一样。从雪莲果的外形上就能看出来，雪莲果长得像红薯，而它与红薯很多地方都相似，都是块茎植物，能吃的部分都埋在土里。
但实际上，雪莲果与红薯的关系也不大，红薯是葵花科番薯属的植物，雪莲果是菊花科的`，两个植物之间有着不同科的差距，而且口感上相差也较大，雪莲果果肉如雪梨一般晶莹剔透，生吃起来香甜多汁，而红薯生吃是比较坚硬的，适宜加热蒸煮烤食。
雪莲果的营养价值及功效
雪莲果味甘、苦，性寒，归肝、脾、肾经，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、果寡糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠、等多种营养物质，食用具有润肠通便、清肝解毒、降火、辅助降血糖、减肥瘦身、开胃生津、增强免疫力、养护肠胃的功效和作用。
雪莲果怎么吃
雪莲果的吃法有很多种，最简单，也最方便的吃法，就是把雪莲果直接鲜食，鲜食以后可以把它用清水洗净，去掉外皮，然后像吃苹果那样咬着吃就可以，口感特别好，还能清热去火，另外雪莲果还能和猪大骨一起煲汤喝，煲出的汤不但营养价值，还能补益身体，也能强壮骨骼，也能预防三高。
雪莲果能净化血液
雪莲果能净化血液，它能清理血液中的多种病毒，也能清理血液中的胆固醇，还能降血糖，平时食用可以减少高血压和高血脂的发生，同时也能预防血栓和动脉硬化等常见疾病，另外雪莲果还能促进身体内毒素的排出，它对减肥也有很大的好处。
雪莲果能清热解毒
平时人们吃雪莲果能清肝解毒，可以清理人类身体内的多种毒素，也能提高肝脏的解毒能力，平时经常食用可以预防面部暗疮和痘痘以及色斑等多种不良症状
另外雪莲果中还含有二十多种氨基酸和一些铁、硒以及锌等微量元素，人体吸收这些物质以后可以加快代谢，也能提高身体免疫力，能起到强身健体的重要作用。
雪莲果好吃吗
雪莲果味道非常清脆，非常甜。 有很多果汁，但有些朋友认为雪莲果的味道与胡萝卜的味道相似。 事实上，夏天是雪莲果上市的时候。 这时，雪莲果很新鲜。 在冰箱冷藏后，沙拉非常凉爽，吃起来很舒服。
雪莲果的营养价值很高。 此外，雪莲果还有许多功效，如排毒和减少便秘。 这是因为雪莲果可以促进肠胃蠕动，增强自身免疫力和自身抗病能力，同时促进钙，镁和铁。 矿物质的吸收。
雪莲果是寒性的吗
事实上，雪莲果是一种冷水果。 通常胃不好，可以适量吃一些雪莲果，但你不宜多吃，因为雪莲是冷的，一旦你吃得多，就很容易拉肚子。
雪莲果热量
事实上，雪莲果的热量不是太高。 每100克雪莲果只含有17卡路里。 也许你不明白多少17卡路里。 洋葱嗬锤子要消耗17卡路里。 只需做以下练习：4分钟，跑2分钟，跳1分钟，然后做3分钟的健美操。
不仅如此，雪莲果还可以预防癌症和癌症，因为雪莲果含有水果寡糖含量，这恰恰是人体粪便中低聚糖的含量可以降低有毒致癌化合物的含量，实际上可以降低这些四十以上的百分比。 雪莲果中的碳水化合物很难被身体吸收，所以如果你是糖尿病患者或减肥的朋友，你可以吃雪莲果。
因此，雪莲果的热度不高，想要减肥的人和怕肥胖的人可以放心大吃，更重要的是，它也非常适合糖尿病患者吃，每个人都可以放心。
雪莲果食用禁忌
因为雪莲果果实太冷，所以如果胃不好，你一定要小心吃。 一旦你无意中吃了很多东西，你就会出现胃寒和肾汤等症状。
建议有胃寒的朋友如果要吃雪莲果，可以用白开水吃再吃，一般吃水煮雪莲果，前三天吃会有轻微的腹泻现象，这是正常的， 一般四天后会正常。
如果是过敏性的，一定要注意雪莲果的消耗，雪莲果会多吃腹泻，代谢性酸中毒，心率加快但血压下降，严重脱水，低蛋白血症，意识障碍甚至休克等症状。 但发生这种情况的可能性非常低，约为百万分之一。