春天的芋头可以吃吗

推荐答案 2018-03-21

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，也是一味良药。芋头主要是含有丰富的碳水化合物，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，可作主食。芋头还含有胡萝卜素、维生素C、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

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第1个回答 2018-03-21

可以吃的

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春天的芋头可以吃吗答：不好吃了吧，要发芽了。

春天的毛芋头能吃吗已经发芽了答：春天的芋头在已经发芽的情况下，不可以再食用它了。因为芋头作为生物活体而保存，子实体在经过漫长的冬天，经过生物特有的休眠期后，在合适的生态环境中，子实体会打破休眠，子实体内会释放大量的生物激素以及多种生物碱，而这些物质一旦被人食用，会造成对机体不适应性，表现为腹泻，呕吐，发热等食物中毒...