一、上古至秦汉
商周时期官吏由贵族充任，各有封邑、禄田，无俸禄。春秋时期仍沿用，各国按国大小 待遇不同，春秋末开始出现实物俸禄，至战国逐渐形成以粮食为俸禄的制度（包括封君守税）， 各国计算单位不同，如
卫国用"盆"，齐、魏用"钟"，秦、燕、楚用"石"、"斗"、"担"等。秦 统一后，废封地，确立以粮食为俸禄的俸禄制。
汉承秦制，西汉时从万石至斗食佐史，共22 级（一说21 级），采取的是给谷制。
1）万石：三公等（名录不抄了，下同），月谷350 斛（注：1 斛＝1 石＝10 斗），一年4200 石；
2）中二千石：
九卿等，月谷180 斛，一年2160 石；
3）真二千石：诸侯相等，月谷150 斛，一年1800 石；
4）二千石：郡太守等，月谷120 斛，一年1440 石；
5）比二千石：
光禄大夫等，月谷100 斛，一年1200 石；
6）千石：丞相长史等，月谷90 斛，一年1080 石；
7） 比千石：太中大夫等，月谷80 斛，一年960 石；
8）八百石：
汉成帝时除，就六百石；
9）比八百石：谏大夫，俸禄不详，后除；
10）六百石：州刺史等，月谷70 斛，一年840 石；
11） 比六百石：博士等，月谷60 斛，一年720 石；
12）五百石：县长，汉成帝时除。
13）四百石：大县县丞、县尉，月谷50 斛，一年600 石；
14）比四百石：五官侍郎等，月谷45 斛，一年540 石；
15）三百石：次县长，月谷40，一年480 石；
16）比三百石：五官郎中等，月谷37 斛，一年444 石；
17）二百石：县丞、县尉等，月谷30 斛，一年360 石；
18）比二百石：月谷27 斛，一年324 石；
19）百石：御史属等，月谷16 斛，一年192 石；
20）比百石：不详，后除；
21）斗食：月谷11 斛，一说每日1 斗2 升；
22）佐史：月谷8 斛，另一说佐史也并入斗食中。
东汉时禄秩变化不大，从万石到斗食佐史共17 级（或16 级），但给付方式改成半钱半谷， 东汉
延平中定制，中二千石月钱9000，谷72 斛；真二千石月钱6500，谷36 斛；比二千石月 钱5000，谷34 斛；千石月钱4000，谷30 斛；六百石月钱3500，谷21 斛；四百石月钱2500， 谷15 斛；三百石月钱2000，谷12 斛；二百石月钱1000，谷9 斛；百石月钱800，谷4 斛8 斗。
二、魏晋南北朝
曹魏时发放粟米为俸禄。至西晋实行占田制，按官品各地分别授予职田和谷帛，授田标 准为：一品50 顷（每顷100 亩），二品45 顷，以下每品递减5 顷，至
九品10 顷，各食其租。
南朝宋、齐大致与晋略同。梁天监时，定一品秩万 石，二、三品秩中二千石，四、五品秩二千石。但所给钱谷却任意。陈时稍敛。
北魏初期官吏无俸禄，任其搜刮。至
孝文帝改革，始行俸禄，从每户征调帛 3 匹、谷 2 石9 斗作为百官俸禄，地方长官按户给俸，多少不一。实行
均田制后，地方守宰授给公田食 租，刺史15 顷，太守10 顷，县令、郡丞6 顷。
北齐按官品给俸禄，
计量单位改为布帛的匹，一品岁秩900 匹，
从一品800 匹，以下以 百匹等差，至从三品 400 匹；四品 240 匹，以下以 40 匹等差，至从五品 120 匹；六品 100 匹，以下以20 匹等差，至从七品40 匹，再往下以4 匹等差，到从九品24 匹为止。另外事繁 者可增加 1/4 的俸禄，闲者将减少 1/4。给付方式：一分为帛，一分为粟、一分为钱。地方 长吏各分上中下三等九级（按户口多少）：州刺史从300 匹至800 匹不等，郡太守从220 匹至 500 匹不等，县令从50 匹至150 匹不等。
三、隋唐
中间经过变化，到开元年间合为货币形式，按月发放，各品级给付额度是：
一品月俸料8000，食料1800，杂用费1200，防合20000，总共每月钱31000； 二品月俸料6000，食料1500，杂用费1000，防合15500，总共每月钱24000； 三品月俸料5000，食料1100，杂用费900，防合10000，总共每月钱17000； 四品月俸料3500，食料700，杂用费700，防合6667，总共每月钱11567； 五品月俸料3000，食料600，杂用费600，防合5000，总共每月钱9200； 六品月俸料2000，食料400，杂用费400，庶仆2500，总共每月钱5300； 七品月俸料1750，食料350，杂用费350，庶仆1600，总共每月钱4050； 八品月俸料1350，食料300，杂用费300，庶仆600，总共每月钱2550； 九品月俸料1050，食料250，杂用费200，庶仆400，总共每月钱1900。
四、宋金
宋朝的俸禄制度非常复杂，如仁宗年间定 41 等，每等内依官职不同又多少有差，详参见以下的《宋史 职官志》
五、元明
从一品六锭五锭
正二品四锭二十五两四锭一十五两
从二品四锭三锭三十五两三锭二十五两
正三品三锭二十五两三锭一十五两三锭
从三品三锭二锭三十五两二锭二十五两
正四品二锭二十五两二锭一十五两二锭
从四品二锭一锭四十五两一锭四十两
正五品一锭四十两一锭三十两
从五品一锭三十两一锭二十两
正六品一锭二十两一锭一十五两
从六品一锭一十五两一锭一十两
正七品一锭一十两一锭五两
从七品一锭五两一锭正八品一锭四十五两
从八品四十五两四十两
正九品四十两三十五两
从九品三十五两
六、清
清朝的官俸水平是相当低的。
《大清会典》卷二一“文职官之俸”条：
“一品岁支银一百八十两，二品一百五十两，三品一百三十两，四品一百零五两，五品八十两，六品六十两，七品四十五两，八品四十两，正九品三十三两有奇，从九品、未入流三十一两有奇”。此为
基本工资，称“正俸”；
而“京员（中央机关和京城地方官员）例支双俸”，即在基本工资之外加发同样数目的津贴，称“恩俸”；此外，“每正俸银一两兼支米一斛，大学士、
六部尚书侍郎加倍支给”，称“俸米”；三者相加，就是清朝公务员的工资了。
清朝不设宰相，一品当朝的大学士便“位极人臣”了。但升官升到大学士，亦不过正俸一百八十两加恩俸一百八十两再加俸米三百六十斛（一百八十石），按全年十二个月平均，每个月的收入仅有银三十两、米十五石。